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小麥是生活在世界各地的人們飲食的一部分,這就是為什麼它被稱為主食。它被用來做麵包,我們幾乎在所有的飯菜中都吃,還有其他重要的食物。小麥對我們身體機能的重要性怎麼強調都不夠;例如,我們消化過程的正常運作在很大程度上依賴於我們飲食中是否含有小麥。我們通常用小麥這個詞來指代所有不同的品種,但很少有人知道不同品種的名稱或它們之間的區別。在本文中,我們將看到這樣的小麥品種,即硬粒小麥和粗粒小麥。...
麵筋和小麥...
奶油小麥vs粗砂...
白色與全麥...
麵包是一種主食,用麵粉、麵團和水烹調而成,通常還使用其他配料。麵團通常是烘焙的,但在某些文化中,麵包可以蒸、炸或放在平底鍋裡烘焙。麵包可以發酵也可以不發酵。在製作麵包時,其他一些廣泛使用的配料有牛奶、糖、雞蛋、水果、蔬菜、堅果、種子和香料。...
大麥與小麥大麥和小麥屬於我們的日常飲食,我們中的大多數人食用它們互換。然而,也有人專門使用這兩個詞,也就是說,當它們應該被使用時,卻不知道這兩個詞的實際區別。他們認為大麥和小麥是一樣的,但它們是兩種不同型別的草。大麥通常在溫暖的季節收割;因此,小麥通常在春季收穫,而小麥在較冷的氣候下生長最好,所以在冬季開始時收穫。...
全麥vs全穀物...
燕麥麩與麥麩...
燕麥與小麥...
萬能粉與蛋糕粉...
小麥vs黑麥...
漂白麵粉與未漂白麵粉...