酸辣醬vs調味品
自古以來，人類就一直在利用食物來調味。保存的藝術使人們可以用辛辣的泡菜、酸辣醬、果醬等作為調味品，也可以使原本對味蕾無趣的飯菜調味。想象一下，你不得不吃一個沒有醬汁、酸辣醬或佐料的漢堡。這就是為什麼全世界的人都會使用酸辣醬和調味品而不去探究這些品種的細微差別。本文試圖找出酸辣醬和調味品之間的細微差別，使讀者瞭解他們在用餐時所吃的調味品種類。
酸辣醬
酸辣醬來自一個印地語單詞chatni，字面意思是高度香料，而來自印度的酸辣醬確實以太辣而聞名。酸辣醬含有蔬菜和水果的混合物，它們是用醋和許多香料醃製而成的。酸辣醬可以是鹹的，甚至是甜的，因為有些酸辣醬可以成為辛辣食物的絕佳調味品，而大多數酸辣醬則是鹹的，可以使沉悶的食物變得美味可口。酸辣醬的稠度使得它們可以均勻地分佈在麵包上，也可以作為咖喱和米飯的調味品。酸辣醬含有小塊的蔬菜和水果，有時切得很細，以產生光滑的調味品質地。
最著名的印度酸辣醬是用薄荷、香菜葉和綠色芒果片做成的，這些東西在攪拌機裡充分混合，製成一種溼糊狀的糊狀物，新鮮時可以和飯一起使用。在南部各州，用椰子碾碎製成的酸辣醬幾乎與所有菜餚搭配食用。有些酸辣醬需要用合適的植物油炒糊。
酸辣醬有很多種，如酸橙酸辣醬、冷酸辣醬、大蒜酸辣醬、番茄酸辣醬、洋蔥酸辣醬等。
津津有味
調味品是一大類食物，與正餐一起供應，用作調味品。調味品包括果醬、醬汁、酸辣醬、泡菜等，特別是調味品是指含有黃瓜果醬的食品，經過調味料和保鮮處理。這種調味品大多與漢堡和其他快餐食品搭配食用，以提高其口味。
一般來說，佐料中含有比酸辣醬更肉味的水果和蔬菜塊，它們浸泡在其中的醬汁也不那麼突出。因此，調味汁不像醬汁或酸辣醬那麼順滑。
在北美，加拿大是像麥當勞這樣的快餐連鎖店供應調味品的國家，而在美國大部分地區則沒有。在美國，芥末和醬汁比調味汁更受歡迎，在一些地方，醃菜作為調味品而不是調味品提供給顧客。
酸辣醬和調味品有什麼區別？
•酸辣醬和調味品在口味和外觀上都很相似，其作用是使飯菜更加愉悅
•酸辣醬起源於印度，而風味是在西方國家開發的
•酸辣醬可以新鮮上菜，而美味佳餚則要保留一段時間。不過，有些酸辣醬可以保存很長時間
•調味品含有較大的蔬菜和水果，而酸辣醬則含有較小的配料
