完美乳酪甜甜煎蛋的关键

做一个完美的、黏糊糊的、有奶酪味的、有馅的煎蛋饼可能很难做到恰到好处，但严肃的饮食有一个小贴士会有所帮助：先把奶酪和馅料混在一起，然后再把煎蛋饼填满。下面是它的工作原理。...

做一个完美的、黏糊糊的、有奶酪味的、有馅的煎蛋饼可能很难做到恰到好处，但严肃的饮食有一个小贴士会有所帮助：先把奶酪和馅料混在一起，然后再把煎蛋饼填满。下面是它的工作原理。

填满的煎蛋通常有其他的配料（如火腿或蔬菜），在加入鸡蛋之前需要煮熟。不要试着把馅料和鸡蛋一起煮，否则你会吃到炒菜。取而代之的是，先煮馅料，然后把切碎的奶酪和馅料混合，当你把它们从锅里拿出来开始煮鸡蛋的时候。

这是一个简单的步骤，但是在你把热馅料放回鸡蛋之前，先把热馅料放进奶酪里，这样奶酪就会因馅料的热量而融化。等鸡蛋准备好了，你把所有的东西都倒进去卷起来，就完美了。当鸡蛋在锅里煮好后再加点火，你就有了一个非常美味的煎蛋饼。食品实验室：馅煎蛋饼的快速指南

来自J。肯吉López高度。

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