如何做奶油蛋糕(make creme fraiche)
方法1方法1:3中的方法1:
- 1将一杯浓奶油倒入带盖的罐子中。如果你愿意的话，你可以用酸奶代替浓奶油，但效果会比传统的奶油奶油蛋糕好一点。
- 2加入一汤匙酪乳。把盖子盖在罐子上，摇匀15到20秒。
- 3.把封闭的罐子放在窗台上。奶油需要静置24小时才能形成。在等待期间搅拌一到两次。
- 4搅拌加厚的奶油蛋糕。现在应该很厚了，用勺子就可以达到顶峰了。食用前冷藏六小时。
- 5.服务和享受！在需要被丢弃之前，Crème fraiche可以保存7-10天。在密封容器中冷藏。
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方法2方法2/3：crème fraiche的变异
- 1.做加糖的奶油蛋糕。加入一至两汤匙糖粉调味，充分搅拌。如果需要，也可以加入一茶匙香草。
- 2.用鞭子抽你的乳酪。用搅拌器或打蛋器打蛋饼。它应该达到峰值，但不会像经典的搅打奶油那样变硬。
- 3特里·赫伯德·克雷克。加入韭菜和龙蒿，再加入少许柠檬汁、盐和胡椒，味道鲜美，与肉相得益彰。
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方法3方法3/3：用奶油干酪烹饪
- 1.奶油煎蛋。对于最轻、最奶油的鸡蛋，加入一到两汤匙，在用低热烹饪之前充分搅拌。
- 2.用奶油代替奶油汤。使用你最喜欢的奶油汤或杂烩汤，将奶油减半。这将提供一个更丰富的质地，以及轻微增强的味道。
- 3.制作奶油土豆泥。煮土豆并捣碎后，加入半杯奶油干酪和一点软化的黄油混合。由此产生的土豆泥将是奶油和轻，一个完美的配菜。
- 4餐后甜点为烤水果奶油干酪。选择一种你喜欢的水果，尽管桃子和杏子效果很好，然后用一点红糖烤它们。上桌时要加一块奶油蛋糕。
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- 在温暖的房间里，Crème fraiche会变稠得更快，所以如果你的房子很冷，你可能需要让它比平常更久一点。
- 在许多食谱中，乳酪可以作为酸奶油的直接替代品。
- 发表于 2022-04-11 01:41
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- 分类：娱乐
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