需要软化土豆吗?不要把煮土豆的时间浪费在炸薯条或其他菜肴上,用蒸汽代替。
正如Epicurious所指出的,蒸煮有煮沸的所有好处,但只占一小部分时间。你只需要半英寸左右的水来软化土豆,而不是等水烧开。这有点像蒸鸡蛋而不是煮熟的鸡蛋:你可以用更少的时间和更少的能源浪费达到同样的效果。
加快土豆烹饪步伐的四种方法
图为骨科。
...的想法。这里有一些与这些属性。基本的淀粉,如大米、土豆和拉面像大米、土豆和意大利面这样的淀粉在很多食物中都可以是基础或填充物,但你不必从表面上接受它们。以下是我们最喜欢的几种基础淀粉,你可以通过不寻常...
在烤土豆之前用盐或醋煮土豆可以让烤土豆变得更脆,但还有更好的方法。只需要一点小苏打。据J。肯吉Ló在严肃的饮食,你应该使用育空黄金土豆,而不是黄褐色或红色。他们是完美的坚定或烤。把它们切成块,然后准备好...
你可以用微波炉煮很多东西,炸薯片也不例外。在你把土豆放进锅里之前,你的微波炉是烹饪土豆的最佳选择,所以你不必把外面的土豆煎得太脆,只需把里面的土豆煎熟就行了。这个窍门很简单:把切好的土豆放入微波炉中,...
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... 捣碎的土豆是著名的土豆泥的一种变体。一个明显的区别是,打碎的菜通常都是带着皮准备的,这样做会使成品菜变得更厚实一些。有一些食谱包括去皮土豆,但这些比“带皮”...
... 土豆是一种生长在地下的蔬菜,生长在凉爽、黑暗的地方。虽然它们主要生长在花园里,但也可以生长在装满泥土的锡制垃圾桶里,这些垃圾桶存放在阴凉、黑暗的地方,...
... 西班牙煎蛋卷是用土豆和橄榄油做成的传统蛋盘。这种煎蛋卷原产于西班牙,是西班牙餐馆的一道流行菜,经常出现在小吃菜单上,通常在晚上供应,而不是作为早餐。煎蛋卷也被称为玉米...
...他们就可以快速、轻松地烹制出小份的饭菜。例如,早餐土豆可以煮至半熟,以便快速均匀地煎出。许多蔬菜在冷冻前都要煮过半熟,这样解冻后就可以很容易地食用。如果时间安排得当,蒸芦笋也会变得嫩而脆。 ...
... 扇形土豆是一种砂锅菜,由土豆薄片、奶酪、牛奶或奶油以及面包屑组成,至少在美国和爱尔兰版本中是这样。“扇贝”一词在烹饪中有多种含义,但人们可能会怀疑,它与贝...
... 有几种东西可以称为爱尔兰土豆。当提到真正的土豆时,爱尔兰土豆有白色的内部和棕色的皮肤。它们有时被称为白土豆,它们是茄科植物茄属植物的亲戚。爱尔兰土豆也可以指看起来像土豆的糖果...