先用冷水煮土豆泥

土豆泥很简单：煮一些土豆并捣碎。用冷水开始这个过程，确保土豆煮得均匀。...

土豆泥很简单：煮一些土豆并捣碎。用冷水开始这个过程，确保土豆煮得均匀。

大多数时候，当你烹饪蔬菜时，你想从热水开始。Kitchn说土豆是个例外：

虽然大多数蔬菜最好用热水开始烹饪，但土豆却不是这样。在已经很热的水中加入土豆会增加烹饪不均匀的几率。土豆的外面会煮得太熟，而里面则会保持结实和不成熟。

煮好土豆后，先把它们晾干，然后再把它们捣碎，这样土豆就完美了。点击链接获取其他土豆泥小贴士。

**土豆泥时应避免的5个常见错误

本吉布斯摄。

如何制作世界上最脆的薯条

...外观不一定像土豆形状那样吸引人时使用2号土豆，例如土豆泥、土豆泥或炸薯条。当我炸爱达荷州的土豆时，如何达到最佳效果？油炸时，爱达荷州土豆的高固形物含量会降低吸油量，保证土豆更脆。此外，爱达荷州土豆在油...

...。这两种技术的主要区别在于，热烫通常包括将食物放入冷水中，煮沸，然后用文火炖几分钟。相比之下，大多数煮过的食物都放在已经沸腾的水中，而且往往煮的时间稍长。 ...

... 如果煮沸是为了制备土豆泥，有几个小措施可能会产生重大影响。例如，用牛奶煮土豆可以改善味道和质地。在煮沸的液体中加入大蒜或香草也可以增加味道。 ...

... 制作酥油时，先用油炸洋葱，然后在同一个平底锅里把肉切成块，再煎成棕色。之后，加水，让肉炖大约一个小时。炖完后，加入酸橙、豌豆、番茄酱以及任何香料。如果用酸橙汁代替...

...在冷冻土豆之前制作土豆菜肴。冷冻效果好的土豆菜包括土豆泥和炸薯条。和大多数其他蔬菜一样，土豆在冷冻前也可以漂白。在以这种方式冷冻土豆之前，必须先在沸水中部分煮熟。 ...

...道菜的许多变体都使用蔬菜，搭配各种淀粉类食物，包括土豆泥、烤面包和饼干。这道菜有几个别名，从贬义的军事昵称到不那么复杂的菜谱的当地名称。切好的牛肉肉汁通常是在最困难的时候食用的一道菜。它可以用各种各样...

...豆时不需要添加液体，它们应该在低温度下烹调10小时。土豆泥也很容易在Crock Pot®中制作，通常会去皮并切成块，然后与少量水或肉汤一起放入锅中。完全煮熟后，土豆可以在慢炖锅中捣碎，并在食用过程中保持温暖。有些厨...

...。然而，煮熟或烫过的土豆通常冷冻得很好。土豆菜，如土豆泥或炸薯条，可以提前制作并储存在冰箱中。

...在一个可在微波炉中加热的盘子上。如果你愿意，你可以先用一些湿纸巾将马铃薯包裹起来。这将有助于保持马铃薯的湿润并防止其收缩，但也会使其皮肤更柔软。 6将盘子放进微波炉，选择一个烹饪时间。烹饪时间将根据马铃...

...再煮10至15分钟。如果你想要非常柔软的红薯，例如你在土豆泥中使用的那种，你可能还想把红薯煮得更久。这些需要煮25至30分钟。当红薯煮到你想要的软度时，用滤网将其沥干，放在一边冷却。方法2方法2的3：煮沸后去皮...