速冻咖啡最好的方法是什么？

在炎热的夏天，热咖啡是不行的。如果你提前做好计划，你可以在醒来的时候把冷的东西放在冰箱里。但是如果你忘了提前准备的话，是时候赶紧冲泡和冷却了。stackexchange用户提供了一些快速获得冷修复的技巧。...

在炎热的夏天，热咖啡是不行的。如果你提前做好计划，你可以在醒来的时候把冷的东西放在冰箱里。但是如果你忘了提前准备的话，是时候赶紧冲泡和冷却了。stackexchange用户提供了一些快速获得冷修复的技巧。

我用法国冲床冲泡咖啡。在我按下它之后，我怎样才能使它快速冷却？

请参阅原始问题。

卡莱布回答：

把它煮浓，然后加冰。或者，在冰块托盘中冷冻一些咖啡，并用这些冷冻的咖啡块来冷却新的一批而不稀释它。用冰块搅拌（摇动）是碎冰的一种很好的替代品，这两种方法都能确保热咖啡快速与冰的冷表面接触。如果你给冰咖啡加糖，使用冰过的简单糖浆将有助于冷却冲泡的咖啡，避免让糖溶解的问题（糖在冷的液体中不能很好地溶解）。

困惑的库克回答：

你可以尝试一下Harold McGee在《****》上描述的冷冲泡技术：你可以即兴使用一个法国压榨锅或一个水罐或碗，用细筛子、粗棉布或布或纸过滤器过滤出地面。将粗磨咖啡在冷水中浸泡一夜，每1/2磅咖啡大约5杯，然后压榨或过滤咖啡渣中的咖啡汁。根据我的经验，这可能会变得乏味，因为细颗粒会堵塞过滤器。

samthebrand回答：

煮热咖啡，然后结合几种简单的散热方法：

把热咖啡倒进金属杯（或马提尼摇壶），金属杯的传热性能比陶瓷杯或玻璃杯要好。为了更快的结果，提前计划在冰箱里的金属杯上结霜。
把满满的金属杯放在冰浴里。对于一个更冷的冰浴，加入盐，这可以降低温度，由于一种被称为冰点下降的影响。
把一个金属勺子从满满的杯子里蘸进蘸出(注意：蘸着比搅拌更有效）如果你想要的是快速冷煮热咖啡，你很难找到比这个更有效的方法。

找到更多的答案或者把你自己的留在原来的帖子里。更多类似问题，请访问Stack Exchange的烹饪网站“调味建议”。当然，你也可以自己问个问题。

发表于 2021-05-23 20:06
阅读 ( 101 )
分类：互联网

你可能感兴趣的文章

如果你的黑褐色像高尔夫球，那是因为他们里面有高尔夫球

...ds USA）发布的一份自愿召回声明显示，坐下来吃南方风味速冻土豆饼早餐的人可能会惊讶地发现土豆中掺有“多余的高尔夫球材料”。受高尔夫球污染的土豆产品是1月19日当天或之后袋装的Roundy's品牌和Harris Teeter品...

发布于 2021-05-10 21:10
阅读 ( 87 )

如何享受寿司而不被寄生虫感染

...是当你在一家知名的寿司店用餐时。为什么？你吃的鱼是速冻固体，温度是-35°以这种方式储存在商业冰箱中至少15个小时，以杀死其中的任何寄生虫。没错。你的寿司可能不是那天早上钓到的鱼。事实上，像俄勒冈州这样的大...

发布于 2021-05-16 01:14
阅读 ( 296 )

你的感恩节速冻火鸡烹饪指南

你发誓不会再发生这种事了，但不幸的是事情发生了，你还有一只巨大的冻鸟。你没有足够的时间安全解冻你的火鸡，那么下一步行动呢？趁它完全冷冻的时候煮。这是可能的，安全的，而且非常美味。这里没有魔术或黑客。火...

发布于 2021-05-16 14:51
阅读 ( 157 )

十大烧烤方法

...如：在砖块下烤多汁的鸡肉螺旋切割热狗更烧烤的味道用速冻牛排获得牛排品质的硬皮改善烤鸡翅开始他们在凉爽的一面用小火烤厚牛排直接在烤架上偷猎香肠做啤酒罐鸡肉在你做这些之前，先把肉腌在啤酒里，这样烤起来更健...

发布于 2021-05-17 07:27
阅读 ( 182 )

自制速冻披萨，既便宜又方便

披萨是很多人最喜欢的食物，但它可以得到昂贵的订购送货或购买冷冻品牌。在家里提前做一些披萨，你可以把它们冷冻起来，然后在你想吃披萨的时候放进烤箱。提前计划膳食总是一个省钱的好方法，它甚至可以让你更健康。...

发布于 2021-05-19 10:04
阅读 ( 127 )

完美牛排的秘诀：从温热的肉开始

...温。文章指出，麦基的另一个建议是经常翻页。加温法与速冻法是不一致的，速冻法是通过冷冻技术直接得到一个完美的硬皮和牛排，但有一个以上的途径更好地品尝牛排。如何烹饪出完美的牛排|卫报吉姆U。

发布于 2021-05-22 04:38
阅读 ( 63 )

最好的家用咖啡机

一杯好的咖啡是从正确的咖啡豆开始的，但是从那里你也需要正确的工具来获得最好的结果。当然，我们有我们最喜欢的咖啡机，但我们想建立一个坚实的名单，最好的咖啡**设备，你可以在家里。我们开始吧。在家里煮一杯好...

发布于 2021-05-22 20:16
阅读 ( 78 )

把肉速冻以便切片

当你把肉切成薄片准备炒菜或切块准备炖菜时，你可以用一个简单的技巧让这个过程变得简单一点：先把肉部分冷冻。《家的味道》说，在冰箱里放30分钟左右就足以部分冷冻切成薄片的肉，这样更容易把肉切成薄片。本着同样...

发布于 2021-05-23 18:44
阅读 ( 59 )

五个最好的咖啡机

不管你是用滴水机、法式压榨机、气动压榨机、倒咖啡机、滤器，还是用豆荚冲泡机，都有比我们所强调的更多的方法来泡一杯好咖啡。不过，有些方法还是比其他方法好，你毫不犹豫地告诉我们。以下是根据您的提名选出的五...

发布于 2021-05-23 22:37
阅读 ( 151 )

酿造完美的杯子：完整指南

上周，我们和朋友们一起从Tonx学习了所有关于咖啡的知识，Tonx是一家提供新鲜烘焙服务的网站。我们涵盖了从为什么你应该关心高品质的咖啡和如何挑选最好的咖啡豆，到齿轮选择的本质和最好的资源来解决一个咖啡爱好迎头...

发布于 2021-05-24 07:38
阅读 ( 97 )