亚油酸(linoleic acid)和共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)的区别
亚油酸和共轭油毡酸都是ω-6脂肪酸,但它们是两种不同类型的脂肪酸,根据它们的性质和功能可以发现它们之间有明显的区别。ω-6脂肪酸是非常重要的抗炎多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸被认为是必需的脂肪酸,因为它们是人体健康所必需的,但不能由人体产生,因此可以通过饮食获得。ω-6脂肪酸在人类大脑发育和正常生长中起着至关重要的作用。亚油酸与共轭亚油酸的主要区别在于亚油酸是最短链的多不饱和ω-6脂肪酸,而共轭亚油酸是由28个不饱和亚油酸异构体组成的一类脂肪酸。本文详细介绍了亚油酸与共轭亚油酸的区别。
什么是亚油酸(linoleic acid)?
亚油酸是最短链的多不饱和ω-6脂肪酸,被认为是人体不能产生的必需脂肪酸之一。在室温下,亚油酸是一种无色液体。亚油酸是一种由18个碳原子和两个顺式双键组成的羧酸。第一个双键总是出现在甲基的第六个碳原子上。
亚油酸存在于细胞膜的脂质中,主要通过含有脂肪种子(如***、芝麻等)及其植物油的饲料中获得。亚油酸对花生四烯酸(AA)的生物合成具有重要作用。根据实验结果,皮肤脱皮不好,可引起皮肤脱皮和脱发。亚油酸的工业用途包括生产快干油(用于生产油漆和清漆)、生产亚油酸醇、表面活性剂和美容产品。
什么是共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)?
共轭亚油酸是一类由28种不饱和亚油酸异构体组成的脂肪酸。它们可以是顺式脂肪酸,也可以是反式脂肪酸,双键由一个C-C键分开。这些自然产生的脂肪酸主要是通过反刍动物的肉和奶制品获得的。
共轭亚油酸的健康益处包括:具有抗氧化、抗癌、抗分解代谢、强大的免疫增强和抗癌作用。此外,这些脂肪酸有助于燃烧脂肪,增加身体的代谢率,并促进肌肉生长。此外,共轭亚油酸能降低胆固醇和甘油三酯,从而减少心力衰竭。
什么是亚油酸与共轭亚油酸的区别(the difference linoleic acid and conjugated linoleic acid)?
亚油酸和共轭亚油酸的定义
亚油酸:亚油酸是最短链的多不饱和ω-6脂肪酸。
共轭亚油酸:共轭亚油酸是一类由28种不饱和亚油酸异构体组成的脂肪酸。
亚油酸和共轭亚油酸的特性
化学
亚油酸:亚油酸是一种由18个碳原子和两个顺式双键组成的羧酸。
共轭亚油酸:在共轭亚油酸中,一对双键被一个C-C键分开,因此被称为共轭亚油酸。
食物来源
亚油酸:亚油酸是通过含有***、芝麻等脂肪种子及其植物油的饮食获得的。
共轭亚油酸:共轭亚油酸主要通过反刍动物的肉和乳制品获得。
使用
亚油酸和亚油酸的生产主要是亚油酸、亚油酸的生产。
共轭亚油酸:共轭亚油酸具有抗氧化、抗癌、抗分解代谢、强大的免疫增强和抗癌作用,促进脂肪燃烧和肌肉生长,降低胆固醇和甘油三酯。
Image Courtesy: “Linoleic acid” by Edgar181 – Own work. Licensed under Public Domain via Wikimedia Comm*** “Dairy” by זלדה10 – Own work.(CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Comm***