自己做豆浆

如果你经常喝豆浆,制作豆浆是一个简单的过程,只需要干大豆、水、一块细棉布/面粉袋布和一些标准的厨房工具。你确实需要让豆干浸泡几个小时,但是制作豆浆的有效时间大约是10-15分钟。...

如果你经常喝豆浆,**豆浆是一个简单的过程,只需要干大豆、水、一块细棉布/面粉袋布和一些标准的厨房工具。你确实需要让豆干浸泡几个小时,但是**豆浆的有效时间大约是10-15分钟。

以上视频提供了烹饪博客《饮食规则》的完整说明;先将一杯干大豆在阴凉处浸泡8小时。将浸泡过的黄豆沥干并漂洗干净,将一半黄豆放入食品加工机或搅拌机中搅拌一分钟,然后倒入大锅中。下半部分重复这个过程,用中高火煮豆酱,经常搅拌,直到煮沸。把火关小一点,再炖8分钟。最后,用压布(如面粉袋毛巾、棉布或坚果牛奶袋)将滤器排好,用土豆捣碎机将所有液体压出。用1杯豆干可以生产3.5-5杯豆浆。

如果相关人员似乎很费时,你也可以花100美元左右买一台豆浆机,你仍然需要将豆子浸泡一夜,但它可以做其他一切。

豆浆可以热上桌,也可以放在干净的瓶子里,冷却到室温后冷藏;它会在冰箱里保鲜3-5天。从豆浆中提取出来的豆浆称为okara,用于各种配方。有人告诉我,新制的豆浆比市售的豆浆味道好得多,而且价格肯定更低。如果你喜欢吃未经加工的食物,或者想储存食物以备不时之需,那么自己做豆浆是值得的。

第25天:如何**豆浆|饮食规则

  • 发表于 2021-05-27 15:18
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