普拉奥和比里亚尼都是人们日常消费的常见菜肴。事实上，我们喜欢这类食物。然而，许多人无法分辨普拉奥岛和比里亚尼岛的区别，偶尔会吃一个代替另一个。值得注意的是，普拉奥岛和比里亚尼岛并不相同。

• 普拉奥是什么？

普拉奥是指煮熟的米饭，它是棕色的，含有肉汤和其他香料的重要成分。这道菜在中东和印度很常用。值得注意的是，其他食品或添加剂，其中包括肉类和蔬菜，是为了使食品更美味和吸引力。

• Biryani是什么？

也被称为比里亚尼，比里亚尼由大米和其他食品混合而成，可以追溯其起源于南亚地区。值得注意的是，印度次大陆的***大多使用米饭。此外，印度人在他们的祖国和世界其他地方都知道使用biryani作为他们最喜欢的菜。这种产品在世界上很受欢迎，这使得世界其他地方的人们开始吃它。

普拉奥岛和比里亚尼岛的区别

1. 准备Pulao和Biryani所需的时间

其中一个突出的方面是准备普拉奥岛和比里亚尼岛所花的时间。准备比里亚尼花了很多时间相比，准备同样数量的普拉奥。这可以解释为这样一个事实，即非常低的火焰是用来烹饪比里亚尼，以便它可以提供最适当的质地，风味和甜度。同样重要的是要强调的是，biryani是用一个密封的容器来**的，以防止味道从食物中逸出，同时节约能源。另一方面，用较少的时间准备普拉奥，这使得它需要较少的时间准备。

1. Pulao和Biryani准备期间的分层

pulao和biryani之间的另一个区别是在制备过程中使用层。在制备biryani的过程中，每一层都包含不同的菜肴成分，而pulao的制备不涉及层的使用和形成。当一个人在准备一个biryani，有一层米，肉，蔬菜，和另一层炒洋葱。然而，普拉奥的制备需要将所有成分混合，然后用预定量的水将它们煮熟。这就解释了为什么很多人更喜欢吃比里亚尼，因为他们可以一边吃自己喜欢的那一层，一边离开其他的那一层，这在吃普拉奥的时候是不可能的。

1. 普拉奥和比里亚尼的烹调方法

biryani和pulao的另一个显著区别是在制备过程中采用的技术。比里亚尼是用排水法蒸煮而成，普拉奥是用吸收法蒸煮而成。当一个人在准备biryani的时候，米饭被煮沸直到它准备好，然后所有剩余的水被完全排干，使它变干，然后其他食物成分像肉，蔬菜，和炸洋葱被分层加入。另一方面，**普拉奥的方法是确保煮饭和菜中其他蔬菜所用的所有水都能吸收所有的水。这就解释了为什么脱水的人更喜欢吃普拉奥而不是比里亚尼，这样他们就可以补充体内的缺水。

1. 用于普拉奥岛和比里亚尼岛的香料

在**普拉奥和比里亚尼时使用的香料数量可以作为区分这两种米饭的方法。Biryani含有更多的香料，而pulao则含有少量或根本没有香料。在制备biryani的过程中加入了大量的香料和芳烃。一些主要用于制备比里亚尼的香料包括辣椒粉、大蒜、生姜和青椒等。另一方面，除了干葡萄干和坚果外，普拉奥不含大量香料。这就解释了为什么过敏的人更喜欢普拉奥而不是比里亚尼，因为香料成分的含量很低，而众所周知，香料成分与过敏和其他健康问题有关。

1. Biryani和Pulao的起源

尽管biryani和pulao在很大程度上是相似的，但这两种大米产品有着不同的产地，这可以用来解释上述差异。不同的研究认为莫卧儿人发明了比里亚尼菜。这与比里亚尼被认为在蒙古人统治的两个主要城市勒克瑙和海得拉巴非常有名的事实高度一致。值得一提的是，莫卧儿王朝的皇帝们都居住在今天的印度、巴基斯坦和阿富汗，那里的比里亚人是最受欢迎的。另一方面，普拉奥据信起源于土耳其和印度次大陆。值得注意的是，现代印度的普拉奥和土耳其的皮拉夫之间没有明显的区别。

显示biryani和pulao之间差异的表格

总结 - 普拉奥岛(of pulao) vs. 印度炒米饭(biryani)

从外观上看，比里亚尼和普拉奥并没有表现出明显的差异，直到一个人品尝了这两道菜。由于使用了大量的香料，人们认为比里亚尼比普拉奥更美味，普拉奥很可能是一种香料含量很少的普通大米。

理解普拉奥和比里亚尼的区别是很重要的，因为人们会理性地决定吃什么，因为这两种菜肴因其成分和**方法而提供不同的好处。