我们吃的食物中有许多不同类型的食物营养素。一些著名的食品包括碳水化合物、卡路里、蛋白质、维生素和脂肪酸等。必须强调的是，上述所有食物对人体健康的影响都有很大的不同。这篇文章将重点展示碳水化合物和卡路里之间的区别，它们是一些与我们身体能量水平高度相关的食物营养素。

• 什么是卡路里？

卡路里是一个用来描述食物中能量的量度的术语。一种测量单位，用来解释人类作为能量和其他营养物质的来源而消耗的食物和其他产品中的能量量。卡路里在我们的身体里是必不可少的，因为它们在身体机能中起着至关重要的作用，同时保证身体在休息时完成特定的任务。

• 什么是碳水化合物？

碳水化合物是食品工业中使用的一个术语，指的是氧、碳和氢化学结合后形成的有机化合物。需要注意的是，碳水化合物在体内的唯一作用是它们被分解释放能量，帮助人类完成各种任务。一些碳水化合物包括糖、淀粉和纤维素。

碳水化合物和卡路里的区别

1. 含有碳水化合物和卡路里的食物

卡路里和碳水化合物的主要区别之一是它们所含的食物。值得注意的是，有些食物含有大量的碳水化合物，而另一些则含有大量的卡路里。同样重要的是要强调所有的食物都含有卡路里，但不是所有的食物都含有碳水化合物。热量主要存在于花生酱、糖果条、奶酪、油炸食品、加工肉和香肠中。动物脂肪、蔬菜和鱼油也被认为是热量的丰富来源。另一方面，碳水化合物在相当多的食物中含量很高，包括谷类、面条、土豆、面包、水果和软饮料等。

1. 碳水化合物和卡路里推荐量

据医生介绍，所有的营养素都是为了最大限度地促进人体重要**的生长，防止身体出现健康问题而推荐的。然而，摄入任何超过推荐水平的营养素都可能导致健康问题。卡路里和碳水化合物的主要区别之一是推荐摄入量。在美国，年轻成年**的推荐卡路里摄入量为2700卡路里，而**的推荐每日摄入量为2200卡路里。需要注意的是，儿童和老年人需要摄入较少的卡路里。根据美国的建议，每天碳水化合物的摄入量是225克和325克。重要的是要强调，碳水化合物的数量大大减少，因为众所周知，碳水化合物含有大量的热量。

1. 碳水化合物和卡路里对健康的影响

碳水化合物和卡路里对健康有很大的影响，特别是在超出处方的情况下。卡路里和碳水化合物都有不同的方法来表达它们对健康的影响。与过量摄入卡路里有关的一些健康挑战包括心脏问题、营养缺乏、慢性健康问题以及当今人们面临的其他健康挑战。一些与过量摄入卡路里或缺乏卡路里有关的心脏问题包括血压等。另一方面，过度使用碳水化合物包括恶心、便秘、腹泻和酮症等。

1. 体重增加和减少与碳水化合物和卡路里

卡路里和碳水化合物在决定一个人的体重方面都起着重要的作用。重要的是要注意，碳水化合物的消费导致个人体重的增加，而卡路里可以增加或减少一个人的体重。一个人消耗的所有碳水化合物都转化为脂肪，这些脂肪沉积在一个人的皮肤下，因此导致体重过度增加。另一方面，吃更少的热量和燃烧比你消耗更多的导致体重减轻。另一方面，卡路里会导致体重增加，有些人消耗的卡路里比他们燃烧的更多。建议所有想要减肥的人都应该少吃碳水化合物，同时确保他们燃烧的热量比日常消耗的多。

1. 糖尿病和肥胖与碳水化合物和卡路里

由于个人不受控制的消费，这两种疾病在目前一直在增加。卡路里和碳水化合物对这两种生活方式的传播或减少都起着重要作用。虽然燃烧卡路里在降低肥胖和降低个人肥胖几率方面的作用是众所周知的，但过量摄入碳水化合物会导致肥胖和糖尿病。一个人所消耗的所有碳水化合物都会转化为脂肪，而脂肪有时会累积起来导致肥胖。此外，长期持续摄入碳水化合物也与世界上正在发展的2型糖尿病有关。

显示热量和碳水化合物差异的表格

总结 - 碳水化合物(of carbs) vs. 卡路里(calories)

• 卡路里和碳水化合物都是我们身体中必不可少的食物，因为它们有助于确保我们能够执行各种身体功能，同时确保细胞增殖和分化以执行其特殊功能。
• 然而，这些食品的消费应该受到严格的审查，因为它们对我们的身体有重大的健康影响，并可能导致难以处理的健康问题，从而降低我们的寿命。