薯片粉(chipotle powder)和五香辣椒粉(chili powder)的区别

只有喜欢胡椒的人才知道胡椒不仅仅是胡椒。在选择胡椒粉时，人们总是会对胡椒粉的热度、替代性、风味、与其他配料的可加工性甚至口感提出疑问。Chipotle粉和辣椒粉是全世界可获得的数百万种辣椒中的一种。虽然两者都很受欢迎，但也有不同之处。...

只有喜欢胡椒的人才知道胡椒不仅仅是胡椒。在选择胡椒粉时，人们总是会对胡椒粉的热度、替代性、风味、与其他配料的可加工性甚至口感提出疑问。Chipotle粉和辣椒粉是全世界可获得的数百万种辣椒中的一种。虽然两者都很受欢迎，但也有不同之处。

什么是薯片粉(chipotle powder)？

这是一种从干的和熏过的墨西哥胡椒中提取出来的辣椒粉，在墨西哥和墨西哥菜中很受欢迎。因此，天气更热。由于吸烟的过程，它也有烟熏和泥土的味道。

薯片粉(chipotle powder)和五香辣椒粉(chili powder)的区别

什么是五香辣椒粉(chili powder)？

这是一种调味粉，由辣椒粉和其他香料制成，如孜然粉、大蒜粉和牛至。使用的辣椒类型因品牌而异。然而，在最常见的辣椒用来**辣椒粉是卡宴，墨西哥辣椒，帕西拉，阿勒颇和凤尾鱼。由于混合了香料，辣椒粉有辛辣的味道。在中国、韩国、葡萄牙、美国、印度和泰国菜中很常见。

薯片粉与辣椒粉的相似性

这两种都是常见的墨西哥菜和特克斯墨西哥菜

薯片粉与辣椒粉的区别

定义

Chipotle粉是一种辣椒粉，由干的和熏过的墨西哥胡椒制成。另一方面，辣椒粉是以辣椒粉为基料，与孜然粉、牛至粉、蒜粉等香料混合而成的调味品。

热

由于与其他香料的混合，与辣椒粉相比，薯片有更多的热量。

味道

由于吸烟的过程，薯片粉有烟熏和泥土的味道。另一方面，辣椒粉有辛辣的味道，由于香料混合。

薯片粉与辣椒粉：对比表

薯片粉(chipotle powder)和五香辣椒粉(chili powder)的区别

总结 - 薯片粉(of chipotle powder) vs. 五香辣椒粉(chili powder)

Chipotle粉是一种辣椒粉，由干的和熏过的墨西哥胡椒制成。另一方面，辣椒粉是由辣椒粉和孜然粉、大蒜粉、牛至等其他香料制成的调味粉。因此，它的热量较少。虽然用于不同的食谱，但这两个仍然流行于德州墨西哥菜。

发表于 2021-06-26 12:39
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分类：美食

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