五香辣椒粉(chili powder)和安可辣椒粉(ancho chili powder)的区别
与平淡的菜肴相比，辛辣的菜肴更受大多数人的喜爱。常用的香料包括豆蔻、黑胡椒、丁香、肉桂、大蒜、藤黄、肉豆蔻、生姜、香草、姜黄和辣椒，更不用说种类繁多的辣椒了。所有这些都是根据个人喜好使用的。辣椒是最常用的调味品之一，以给菜肴加热而闻名。品种繁多，有阿勒颇辣椒粉、安措辣椒粉、皮里辣椒粉、印度辣椒粉、韩国辣椒粉以及普通辣椒粉。
什么是五香辣椒粉(chili powder)？
这是一种混合香料，从辣椒粉，大蒜粉，牛至，洋葱粉和辣椒粉，辣椒，通常从辣椒种。然而，这可以替代其他香料。因此辣味是可变的，根据添加剂的使用。它被用在许多菜肴中，包括中国菜、美国菜、韩国菜、印度菜、泰国菜、葡萄牙菜和特克斯墨西哥菜等等。
什么是安可辣椒粉(ancho chili powder)？
在墨西哥菜中很常见，这是一种由干的和磨碎的波布拉诺辣椒制成的粉末。它的热量适中，有甜味、果味和泥土味。与安可辣椒粉混合的常见菜肴包括沙司、酱汁和鼹鼠。本辣椒粉可用番石榴胡椒粉、帕西拉胡椒粉、薯片粉、木拉托胡椒粉代替。
辣椒粉与安可辣椒粉的相似性
- 两个都有辣椒
辣椒粉与安可辣椒粉的区别
定义
辣椒粉是指辣椒粉、大蒜粉、牛至粉、洋葱粉和辣椒粉等香料的混合物，辣椒通常来自辣椒属植物。另一方面，凤尾鱼辣椒粉是指从干的和磨碎的波布拉诺辣椒中提取的粉末。
菜系
虽然辣椒粉在中国、美国、韩国、印度、泰国、葡萄牙和墨西哥菜中很常见，但安乔辣椒粉在墨西哥菜中很常见。
成分
辣椒粉是由多种香料混合而成，包括辣椒粉、大蒜粉、牛至粉、洋葱粉和辣椒粉，辣椒通常来自辣椒属植物。另一方面，凤尾鱼辣椒粉是从干的和磨碎的波布拉诺辣椒中提取出来的。
热
虽然辣椒粉是热的，但可以根据使用的成分进行调整，安卓辣椒粉是非常温和的。
辣椒粉与安可辣椒粉：对照表
总结 - 辣椒粉(of chili powder) vs. 安可辣椒粉(ancho chili powder)
辣椒粉是指辣椒粉、大蒜粉、牛至粉、洋葱粉和辣椒粉等香料的混合物，辣椒通常来自辣椒属植物。另一方面，凤尾鱼辣椒粉是指从干的和磨碎的波布拉诺辣椒中提取的粉末。虽然辣椒粉和安可辣椒粉都有辣椒，但不建议相互替代。
- 发表于 2021-06-26 07:54
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- 分类：美食
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