一般来说，全长胶原在胶原水解过程中被分解成胶原肽。因此，水解胶原蛋白和胶原蛋白肽是同一产品的两个名称。因此，水解胶原蛋白和胶原蛋白肽之间没有区别。

水解胶原蛋白或胶原蛋白肽是较短的氨基酸链，比明胶或普通胶原蛋白更好地被血液吸收。明胶也是胶原蛋白的水解产物，其氨基酸链比胶原蛋白肽长。因此，胶原肽是易于吸收的产物。

覆盖的关键领域

1.什么是水解胶原蛋白-定义、形成、重要性2。什么是胶原蛋白肽-意义3。水解胶原蛋白和胶原蛋白肽的区别是什么？关键区别的比较

关键术语

胶原蛋白，胶原蛋白肽，水解胶原蛋白，明胶

什么是水解胶原蛋白(hydrolyzed collagen)？

水解胶原蛋白是胶原蛋白完全水解的最终产物。一般来说，胶原蛋白是人体结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白。也是哺乳动物体内最丰富的蛋白质，占机体蛋白质总量的25-35%。

Figure 1: Collagen in Cartilage

此外，胶原蛋白主要存在于骨骼、肌腱、韧带、肌肉内膜、肠道、血管、角膜、皮肤真皮和牙齿的牙本质中。成纤维细胞是负责合成胶原蛋白的细胞。

胶原蛋白部分水解

此外，胶原蛋白的部分水解使明胶具有凝胶状的稠度。明胶保持更多水分的能力导致了这种凝胶化。

Figure 2: Gelatin Crystals

部分水解需要胶原蛋白与水混合，然后缓慢加热。这也是**骨汤的方法，通过这种方法动物的骨头和软骨可以变成溶解的明胶。更重要的是，明胶通过使肠道激素正常化而具有肠道愈合的特性。

胶原蛋白完全水解

胶原蛋白的完全水解产生水解的胶原蛋白。一般来说，它含有短链氨基酸，从全长胶原蛋白中分离出来。因此，胶原蛋白多肽是水解胶原蛋白的组成部分。然而，与普通胶原蛋白甚至明胶相比，水解胶原蛋白的主要特点是易于被消化系统吸收。此外，它还含有胶原蛋白中的所有氨基酸以及高浓度的甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等氨基酸。而且，水解后的胶原蛋白无味无味，溶于冷热水。

水解胶原蛋白的好处

基本上，胶原蛋白中的氨基酸对骨骼、软骨、肌肉、结缔组织、皮肤、头发、指甲等都很重要。

Figure 3: Collagen in the Skin

不幸的是，人体产生的胶原蛋白随着年龄的增长而减少。因此，为了保持强壮的骨骼和关节以及健康的指甲和头发，补充胶原蛋白是很重要的。大多数水解胶原蛋白补充剂含有I型胶原蛋白从骨头，皮革或鱼鳞。此外，它们可以减少关节炎、炎症、皮肤皱纹等症状，同时保持皮肤、指甲和头发的健康。它们还能促进消化，防止胃肠道炎症。

什么是胶原蛋白多肽(collagen peptides)？

胶原蛋白肽是胶原蛋白完全水解的产物。因此，它们具有与水解胶原蛋白相同的化学性质和吸收性质。

水解胶原蛋白(hydrolyzed collagen)和胶原蛋白多肽(collagen peptides)的区别

• 胶原蛋白多肽是胶原蛋白的水解产物。因此， 水解胶原蛋白和胶原蛋白肽是产品的两个名称 胶原蛋白完全水解。
• 因此，  两种酶解产物之间没有显著差异 胶原蛋白和胶原蛋白肽。

结论

胶原蛋白多肽是短链氨基酸，是胶原蛋白完全水解的产物。因此，胶原蛋白肽也被称为水解胶原蛋白。它们很容易被血液吸收。因此，胶原蛋白肽和水解胶原蛋白之间没有显著差异。

References:

1.贾维斯，莱恩。”胶原蛋白、胶原蛋白肽、水解胶原蛋白和明胶有什么区别？一位营养学家解释道：“进一步的食物，2019年7月30日，这里提供。林克，瑞秋。”水解胶原蛋白肽：优越的胶原蛋白补充。“斧博士，2019年2月7日，这里提供。3。海德，马克汉姆。”服用胶原蛋白补充剂前需要知道的5件事。“良好的内务管理，2019年8月24日，这里提供。