说到早餐、晚餐，甚至是小吃，煎饼都是不错的选择，我们都很喜欢。如果你想要一个煎饼的替代品，那么你可以选择长矛。任何喜欢吃甜食的人，甚至那些不喜欢吃甜食的人，无疑都会喜欢这个。这两种食谱都富含蛋白质，也很健康。

烙饼(pancakes) vs. 长矛(pikelets)

煎饼和牛肉饼的区别通常在于面糊的大小、质地或稠度。虽然煎饼的大小完全取决于烹调它的人通常，长矛比煎饼小，厚。因此，长矛被认为是薄饼的较小版本。

煎饼是一种圆形、扁平但又厚的蛋糕，由含有淀粉、面粉、鸡蛋、牛奶，有时甚至香蕉的面糊制成。这是一个流行的早餐食谱在世界各地，因为它需要很少的时间来准备，而且没有任何预先准备所需的，这意味着你可以使它在旅途中。

小烤饼是薄饼的一种较厚的版本，比较松软。它的直径比煎饼小得多，比最大的煎饼的一半还小。造成这种差异的原因是面糊的成分和质地因所用成分的不同组合而不同。

煎饼和小牛肉比较表

什么是烙饼(pancakes)？

煎饼的品种和食谱太多了。它们可能有多种组合和变化，但它们仍然令人垂涎欲滴。在很多地方，煎饼面糊也很容易买到，而且这一过程在这方面所需的时间要少得多。面糊的配方、配料和大小因地制宜。

食谱的味道是加强了装饰糖浆，水果，坚果，还与许多浇头和填充物。它既不是最健康的，也不是最上瘾的。你可以通过添加适当的水果和坚果使它更健康。有很多不同类型的煎饼，像土豆煎饼，红薯煎饼，小麦煎饼，等等。

蓝莓薄煎饼更美味更健康。

令人惊讶的是，亚麻煎饼也有，他们是超级健康和营养。为了给你的煎饼增加蛋白质和营养，你可以加希腊酸奶。根据你所使用的成分，薄煎饼提供了大量的钙、蛋白质、维生素和矿物质。

如果你对使用小麦粉或麦达犹豫不决，你可以选择更健康的选择，如杏仁粉和椰子粉。为了减少脂肪和热量，你也可以改用豆浆、杏仁奶或椰子奶。

什么是长矛(pikelets)？

crumpet的一个地区名称是pikelet。在澳大利亚和新西兰，煎饼通常被称为pikelets。皮克莱面糊的常见成分是鸡蛋、面粉、牛奶和自养面粉。它们通常比薄煎饼小得多，比薄煎饼更蓬松、更不平整。

一些受欢迎的馅料是蜂蜜、奶油、凝乳、坚果、糖浆和水果。黄油是长矛常用的配料。它们在寒冷的时候吃，在一天的任何时候吃。通常，人们喜欢午餐只吃黄油而不吃别的。

长矛比薄煎饼更重更丰满。一个人不能吃同样数量的煎饼和长矛。少量可以做好事。通常，长矛的直径是3到4个直径。它在苏格兰和英国等国也很流行。

有几个品种的这些小牛肉和200多个食谱的小牛肉。这是从古至今流行的食谱之一，但却受到各个年龄段人们的喜爱和喜爱。在制备过程中，由于有发酵粉和小苏打的存在，小牛肉会上升，变得更蓬松。

煎饼和小牛肉的主要区别

1. 薄煎饼比长矛大。
2. 薄煎饼是由一种稠度更高的面糊做成的，而长矛的面糊更稠。
3. 薄煎饼是冷的和热的都可以吃，但是腌鱼只有在冷的时候才可以吃。
4. 在煎饼的面糊里不加酵母，但是对于小牛肉来说，最好的成分是酵母。
5. 煎饼不像烤肉饼那样高。

结论

虽然他们的名字不同是由于地区和人的原因，但或多或少他们是相似的，因为程序和食谱是相同的，除了一些成分和大小。

这两种食物虽然不完全健康，但可以通过添加坚果、蜂蜜等健康配料，并引入低脂杏仁奶替代泡打粉，制成更健康的食物，这将帮助你烹饪得更健康，并在任何时候都能吃到更美味的早餐、午餐、晚餐或零食。

酵母的使用是另一个重要原因，它的蓬松和厚度。这就是为什么它比煎饼涨得更大。

参考文献

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2. https://us.corwin.com/sites/default/files/upm-binaries/64319_Question_andTexts_K_5_&_6_1 2.pdf格式