煎饼(flapjacks)和煎饼（附图片）(pancakes (with pictures))的区别
煎饼和煎饼
在美国，煎饼和煎饼这两个词在某种程度上可以互换使用，以表示相同的意思，但在英国，煎饼完全是另一回事，它们与美国人所知道的煎饼完全不同。在英国和世界其他地方，煎饼是由糖、面粉、牛奶、黄油、燕麦和发酵剂制成的。它们一般都是加蜂蜜的。Flapjacks可以根据自己的喜好搭配任何口味，包括干果、坚果、巧克力、干果、坚果、酸奶、太妃糖片或涂层，甚至在中间涂上果酱，或在顶部涂上糖霜或巧克力酱。一天中的任何时候都可以吃煎饼；它们非常适合早餐、晚餐、打包午餐等。
另一方面，煎饼是一种扁平的蛋糕，通常薄而圆，由煎蛋糊制成，煎蛋糊通常由鸡蛋、酪乳、面粉、盐和少量发酵粉制成；在热的表面上烹调，如煎锅或煎锅，通常用油或黄油煎炸。它们通常与枫糖浆、果酱、柠檬和黄油一起食用。在世界许多地方，早餐一般都会吃煎饼，上面有各种各样的配料或馅料。煎饼中还可以加入蓝莓、覆盆子、苹果片等其他成分。
关于煎饼你需要知道什么
- 在英国，煎饼是一种肉饼，通常是燕麦、黄油、蜂蜜或黄金糖浆的混合物，烘焙后切成条状。它也可能有糖霜。
- 煎饼将有一个厚而密的咬口，外部松脆，内部柔软。
- 煎饼通常在铁锅上煮，底部放一些食用油。
- 在英国，煎饼由糖、面粉、牛奶、黄油、燕麦和发酵剂制成。
- 它们通常与蜂蜜一起食用。
- 煎饼最喜欢的馅料包括水果、椰子或坚果。
- 煎饼比煎饼更结实、更重。
关于煎饼你需要知道什么
- 在英国，煎饼既可以是美国煎饼，也可以是苏格兰煎饼（与美国煎饼相似，但吃起来很凉），也可以是非常薄的煎饼，更像是绉饼。
- 通常是早餐食物。
- 薄煎饼很薄，通常用黄油烹制，四周松软。
- 煎饼通常在煎锅上用很少的黄油/油烹调。
- 煎饼是用油炸面糊做成的，这种面糊通常由鸡蛋、酪乳、面粉、盐和少量发酵粉制成。
- 煎饼通常与枫糖浆、果酱、柠檬和黄油一起食用。
- 甜的或可口的馅料可以与煎饼一起使用。
Also Read: Difference Between Roll Sushi And Hand Roll Sushi
煎饼(flapjacks)和烙饼(pancakes)的区别
| 比较基础 | 煎饼 | 烙饼 |
| 描述 | 在英国，煎饼是一种肉饼，通常是燕麦、黄油、蜂蜜或黄金糖浆的混合物，烘焙后切成条状。它也可能有糖霜。 | 在英国，煎饼既可以是美国煎饼，也可以是苏格兰煎饼（与美国煎饼相似，但吃起来很凉），也可以是非常薄的煎饼，更像是绉饼。 |
| 形状 | 通常切成长方形。 | 形状常为圆形（无酵，类似绉纱）。 |
| 适合 | 它们非常适合早餐、晚餐、打包午餐等。 | 通常是早餐食物。 |
| 自然界 | 煎饼将有一个厚而密的咬口，外部松脆，内部柔软。 | 薄煎饼很薄，通常用黄油烹制，四周松软。 |
| 烹饪 | 煎饼通常在铁锅上烹调，底部有一些食用油或油脂。 | 煎饼通常在煎锅上用很少的油脂/油烹调。 |
| 成分 | 在英国，煎饼由糖、面粉、牛奶、黄油、燕麦和发酵剂制成。 | 煎饼是用油炸面糊做成的，这种面糊通常由鸡蛋、酪乳、面粉、盐和少量发酵粉制成。 |
| 服务方式 | 它们通常与蜂蜜一起食用。 | 煎饼通常与枫糖浆、果酱、柠檬和黄油一起食用。 |
| 大小及；厚 | 与煎饼相比，煎饼通常更厚、更致密。 | 与煎饼相比，煎饼通常较薄且密度较低。 |
| 重量 | 煎饼比煎饼更结实、更重。 | 与煎饼相比，煎饼的份量更少，重量也更轻。 |
| 馅料 | 煎饼最喜欢的馅料包括水果、椰子或坚果。 | 甜的或可口的馅料可以与煎饼一起使用。 |
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- 发表于 2021-11-27 16:55
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- 分类：美食
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