菜籽油(canola oil)和红花油(safflower oil)的区别
关键区别：菜籽油和红花油都是注重饮食的食用油，因为它们都富含单不饱和脂肪。菜籽油是从油菜种子中提取的，而红花油是从红花种子中提取的。除了它们的来源，这些油彼此非常相似，并以其对心脏健康的好处而闻名。
这些油中的脂肪含量直接影响个人的健康。由于脂肪的主要部分来自油脂，它们确实对保持良好和稳定的健康起着至关重要的作用。植物油及其对饮食的好处在所有有健康意识的人中都很有名。烹饪和其他健康方面都需要食用油。它们是各种食谱中的主要成分，因此事实上，它们是厨师、奶奶、母亲和厨师的最爱。
菜籽油和红花油没有什么不同；这些石油属于地中海、北非、亚洲和印度西南部地区。这两种油味道温和，单不饱和脂肪含量高。因此，这些油不会干扰其他食物的任何味道。除了有一些相似之处外，它们的特征也有一些不同之处，比如它们的起源使它们彼此不同。
菜籽油是由油菜的种子制成的；科学地说，这些是甘蓝型油菜。和B。野油菜属。油经过沉淀和有机酸处理。在烹饪中，它用于烘烤、炒至油炸或烧烤；特指用于加热目的的油。这种油在许多情况和方法中被用作饱和脂肪的替代品。与其他油一样，菜籽油也适用于工业润滑油、生物燃料、蜡烛、唇膏和报纸油墨的应用，具体取决于现货市场的价格。美国生殖医学会建议，菜籽油被认为是保持生育能力的**润滑剂。最近，人们还进行了研究，以利用这种油来减少癌细胞的生长。
红花油是从红花种子中提取的，属于向日葵科。这种油也是普通烹饪用油中的一种，用于一般的热烹饪和应用。红花油的最佳应用是在皮肤科，其中的油是用于皮肤及其相关的问题和问题。有两种类型的红花能产生不同种类的油：一种富含单不饱和脂肪酸（油酸），另一种富含多不饱和脂肪酸（亚油酸）。相应的油适用于油漆，尤其是白色油漆。高亚油酸红花油适用于饮食用途；它还有助于调节血糖水平和脂肪酸分解。根据一项研究，红花油中含有一种名为脂联素的蛋白质，它被证明对更年期妇女及其问题有益。事实证明，这种油有利于预防心脏病，也包括动脉硬化，主要是动脉粥样硬化和中风。
菜籽油和红花油各有利弊。这些油提供必需的脂肪酸，如欧米茄-6，也被称为亚油酸，和欧米茄-3，或α-亚麻酸，提高免疫系统和丰富的血管健康。红花油的烟点很高，为265摄氏度，而菜籽油的烟点为238摄氏度。根据美国糖尿病协会的研究，菜籽油富含单不饱和脂肪，可以降低坏胆固醇水平，也可以降低心脏病发作或中风的风险。而红花油，含有对心脏健康的欧米茄-3脂肪酸以及抗癌抗氧化剂的重要来源。
菜籽油和红花油的比较：
|
| 菜籽油 | 红花油 |
| 从中提取的油 | 纯菜籽 | 红花种子 |
| 在烹饪方面， | 炒、浅炒、深炒 | 食用油，用于沙拉酱和人造黄油的生产 |
| 也用于 | cooking, as bio-diesel, , candles, lipsticks, and newspaper inks | 彩色化妆品和染色织物 |
| 脂联素 | 缺席的 | 目前 |
| 烟点 | 238摄氏度 | 265摄氏度 |
| 健康福利 | 降低血浆胆固醇水平肺心病胰岛素敏感性脂质过氧化烟酰胺能量代谢 | 减少问题，如：缺乏（脂肪酸）心绞痛/冠状动脉疾病动脉粥样硬化（脂质过氧化）心血管疾病慢性肝炎（丙型肝炎）囊性纤维化糖尿病2型家庭高脂血症共济失调高胆固醇血症高血压（高血压）肾功能紊乱营养不良（蛋白质能量）营养补充剂（婴儿配方奶粉）皮肤状况（膈皮病）全肠外营养毒性（锂） |
- 发表于 2021-07-12 06:21
- 阅读 ( 363 )
- 分类：通用
你可能感兴趣的文章
taco bell希望我们能定制墨西哥煎饼；我的有3540卡路里和203克脂肪
...tural flavor, caramel color (C), maltodextrin, garlic powder, citric acid, safflower oil, sugar, torula yeast)., Shredded Chicken: Chicken breast, water, seasoning (salt, natural flavor, tomato powder, modified potato starch, garlic powder, dextrose, paprika (VC), onion powder, spices, maltodextrin,...
菜籽油(canola oil)和植物油(vegetable oil)的区别
菜籽油和植物油是植物源性食用油。菜籽油和植物油的主要区别在于菜籽油是菜籽的提取物，而植物油是几种植物油的混合物。 此外，在营养方面，菜籽油是一种健康油，含有低饱和脂肪和高单不饱和脂肪。但是，植物油可能...
葵花籽油(sunflower oil)和红花油(safflower oil)的区别
葵花籽油和红花油的主要区别在于葵花籽油是从向日葵种子中提取的，而红花油是从红花种子中提取的。 葵花籽油和红花油是两种饱和脂肪酸含量较少的植物油。两者都是多不饱和脂肪酸，在同一分子中含有一个以上的双键碳...
鱼油(fish oil)和欧米茄3(omega 3)的区别
...（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。丙氨酸来源于植物油（菜籽油、大豆油等）和核桃。EPA和DHA主要来自鱼类，它们比ALA更有效。WHO目前推荐的欧米茄3是每天0.3-0.5克EPA和DHA以及0.8-1.1克ALA。 Figure 2: Omega 3 Fatty Acids 另外两种欧米茄...
葡萄籽油(grapeseed oil)和橄榄油(olive oil)的区别
葡萄籽油和橄榄油的主要区别在于葡萄籽油富含多不饱和脂肪，而橄榄油富含单饱和脂肪。除此之外，葡萄籽的风味更为中性，而橄榄油的风味和香气更为独特。 葡萄籽油是酿酒的副产品，而橄榄油是由橄榄制成的。两...
橄榄油(olive oil)和植物油(vegetable oil)的区别
... 不同种类的植物油包括棕榈油、大豆油、菜籽油、南瓜籽油、玉米油、葵花籽油、红花油、花生油、葡萄籽油、芝麻油、阿甘油、米糠油等。 脂肪成分 14%饱和脂肪和73%单不饱和脂肪...
菜籽油(canola oil)和橄榄油(olive oil)的区别
菜籽油是一种种子油，由属于芥菜科的几种油菜的种子制成。橄榄油，顾名思义，是橄榄（橄榄树的果实）的提取物，被认为是一种水果油。橄榄油通常冷榨以保留提取物中的天然营养成分（因此具有一些极好的健康益处...
芥子油(mustard oil)和菜籽油(canola oil)的区别
...都有其自身的重要性和益处。 其中包括已知的芥子油和菜籽油。人们常常混淆这两种油，油菜籽植物通常被称为芥菜，由于这两种油被认为是一个和相同的，但他们不是这样，因为这些贡献完全不同的份额在其用途。在烹饪中...
米糠油(rice bran oil)和菜籽油(canola oil)的区别
...，其中“米脑油”是从稻谷的胚芽和稻壳中获得的，而“菜籽油”是从菜籽油植物的菜籽中获得的。 油被认为是烹饪中必不可少的一部分。它们被广泛用于油炸、炒菜、炒菜、沙拉酱等，但由于品种繁多，很难为厨房挑选合适...
菜籽油(canola oil)和植物油(vegetable oil)的区别
关键区别：菜籽油和植物油是从各自来源获得的植物性食用天然油，即。油菜或油菜籽和其他蔬菜来源，如坚果、豆类、种子和草药。菜籽油比植物油更健康，因为它含有欧米伽3和欧米伽6。而植物油品种繁多，对人体健康有利...
0 篇文章
