关键区别：威士忌或威士忌是一种蒸馏酒精饮料，由任何形式的发酵谷物醪制成。威士忌可以由大麦、麦芽大麦、黑麦、麦芽黑麦、小麦和玉米制成，这取决于所生产威士忌的地理区域或类型。黑麦威士忌是一种威士忌，可以用来指两件事之一。第一种是美国黑麦威士忌，它是由黑麦和加拿大威士忌制成的，这两种威士忌可能包括黑麦，也可能不包括黑麦。

威士忌是市场上最受欢迎的饮料之一。它们有许多不同的类型和口味。黑麦威士忌是一种用黑麦酿造的威士忌，与大麦、玉米或两者结合酿造的威士忌相比，具有独特的风味。对许多酒精爱好者来说，这两种饮料在口味上可能属于一个光谱的两端。因此，不要把这些饮料混为一谈。

威士忌是一种蒸馏酒精饮料，由任何形式的发酵谷物制成。威士忌可以由大麦、麦芽大麦、黑麦、麦芽黑麦、小麦和玉米制成，这取决于所生产威士忌的地理区域或类型。他们经常在烧焦的桶里陈酿。根据维基百科，“威士忌”一词是盖尔语单词“uisce | uisge”的英语化，意思是“水”。蒸馏水在拉丁语中被称为aquavitae，意思是“生命之水”。蒸馏的过程可以追溯到公元3世纪左右亚历山大的希腊人；然而，他们并不是只蒸馏酒精作为香料。蒸馏过程在公元13世纪传到意大利，在那里发生了第一次酒精蒸馏过程，酒精是从葡萄酒中蒸馏出来的。这种酒精在成为饮料之前，最初用于医疗目的。威士忌最初在苏格兰作为一种饮料受到欢迎，后来才传播到其他邻国。

威士忌有各种不同的类型，它们在基础产品、酒精含量和质量方面都有所不同。主要的两种类型包括麦芽威士忌和谷物威士忌。麦芽威士忌主要由麦芽大麦制成，而谷物威士忌则由任何谷物制成。这些可进一步分类如下：

• 单一麦芽威士忌：是一种来自单一酿酒厂的威士忌，由只使用一种特定类型麦芽谷物的麦芽浆制成。
• 混合麦芽威士忌：由不同酿酒厂的不同麦芽威士忌混合而成。
• 混合威士忌：是一种威士忌，由麦芽威士忌、谷物威士忌、中性烈酒、焦糖和调味品混合而成。
• 桶的强度：这些威士忌是直接从桶里装瓶的，没有稀释或只有一点点稀释。这些是稀有的威士忌。
• 单桶威士忌：每瓶单桶威士忌都来自一个单独的桶，桶号标注在瓶子上。

威士忌必须在桶里加厚和陈酿。它们不会在瓶子里成熟，因此如果一个人长期保存威士忌瓶子，它的味道和酒精含量不会变得更浓。酒精含量和糖浆含量因地理区域的规定而异。在陈酿过程中，威士忌需要一个烧焦的橡木桶，使其呈现金棕色和琥珀色。根据规定，酒精中还可以添加其他口味和颜色。

黑麦威士忌是一种威士忌，可以用来指两件事之一。第一种是美国黑麦威士忌，它是由黑麦和加拿大威士忌制成的，这两种威士忌可能包括黑麦，也可能不包括黑麦。这两者在内容和口味上各不相同。黑麦是一种常用的谷物和饲料作物。黑麦谷物用于面粉、黑麦面包、黑麦啤酒、一些威士忌、一些伏特加和动物饲料。黑麦被描述为赋予威士忌辛辣和果味。最初，黑麦是东北部各州最常见的威士忌，但在禁酒令颁布后基本消失。它最近又开始流行起来。

根据法律规定，美国黑麦威士忌必须从至少51%的黑麦泥中蒸馏出来。其他配料通常是玉米和麦芽大麦。该饮料必须蒸馏至不超过160度和80%ABV以上。与其他威士忌类似，这种饮料必须在烧焦的新橡木桶中陈酿，然后才能**。陈酿两年以上的黑麦威士忌也可以贴上“纯黑麦威士忌”的标签。

加拿大威士忌最初被称为黑麦威士忌，因为它过去主要由黑麦制成。然而，并没有严格的指导方针来说明威士忌中必须使用多少黑麦来标示黑麦威士忌。因此，根据加拿大食品和药物法规，这些威士忌可以被标记为“黑麦”，前提是它们“具有加拿大威士忌所特有的香气、味道和特性。”，用于威士忌生产的玉米和黑麦的比例可能是9:1。艾伯塔优质威士忌是少数例外之一，它生产的威士忌是由100%的黑麦泥制成的。加拿大威士忌必须在700升的小木桶（新的或烧焦的都可以）中陈酿至少3年，这样才能使用“加拿大威士忌”、“加拿大黑麦威士忌”和“黑麦威士忌”标签。