常规烘箱(conventional oven)和烤箱(toaster oven)的区别
关键区别：传统的烤箱基本上都是用煤气、木头或电作动力的烤箱。这些是我们在许多家庭中经常发现的用来做饭的烤箱。烤面包机烤箱是一种小型电烤箱，它有一个前门、可拆卸的金属丝架和可拆卸的烤盘。
烤箱对我们自己做饭和吃饭很重要，而这恰好是生存的最重要要求之一。烤箱也不局限于烹饪和取暖，还有各种不同的烤箱用于其他用途，如吹玻璃、制陶、制砖等。这些烤箱在创造日常使用的器具或物品方面也发挥着非常突出的作用。随着最新技术的进步，有许多不同类型的烤箱有着更为集中的用途，如传统的烹饪和烘焙烤箱，而烤面包机烤箱用于烘烤和烘烤。
传统的烤箱并没有一个合适的定义，但它仍然存在于许多需要在烤箱中加热的食品包装中。注意过食品包装上的“在传统烤箱中使用”或“仅在传统烤箱中使用”吗。嗯，传统的烤箱是在每个人的厨房里都能找到的传统的煤气炉、炉子和电烤箱。这些烤箱通常很大，有些甚至连炉子都有。这些烤箱用于烹饪、烘烤和加热。在传统烤箱中烹调的食物包括肉、砂锅菜、千层面、烘焙产品（面包、蛋糕、饼干、纸杯蛋糕等）
传统的烤箱可以控制，也不能控制，这取决于烤箱的复杂性或简单性。简单的烤箱可能没有任何其他控制除了开和关，与定时器。更复杂的烤箱有定时器、温度控制、不同烹饪类型的特殊模式和自动关闭功能。这取决于**和可用的烤箱类型。传统的烤箱从下面为烹饪提供热量，而新的烤箱也从上面提供热量。然而，区别于传统烤炉的一个主要区别是它没有风扇。这被认为是与对流烘箱最大的区别之一。对流烤箱有风扇，以适当调节温度和适当分配热量。传统的烤箱缺乏这一特点；然而，它们被认为是烘焙和烧烤的最佳用具。
烤面包机烤箱是一种小型电烤箱，它有一个前门、可拆卸的金属丝架和可拆卸的烤盘。这些烤箱通常比烤面包机大，但比传统烤箱小。大多数这种烤面包机烤箱被称为OTG或烤箱，烤面包机和烤架，因为它有能力执行所有三个行动。它可以被称为一品脱大小，便携式烤箱。它可以很容易地转移到任何柜台或平台，不需要任何额外的设置工作。烤箱靠电工作。
烤面包机烤箱有各种不同的设置，如吐司，烘烤和烧烤连同温度计和定时器来选择所需的温度和时间。烤面包机烤箱可用于烘烤小蛋糕、饼干、面包等物品，也可用于烤肉、鱼、蛋等。烤面包机烤箱的一个缺点是，它不能用于任何需要煮沸的东西，如做米饭或其他食物。一旦放入烤箱的食物吃完，烤箱就会自动关闭。这个人必须手动打开门，把食物拿出来。
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| 常规烘箱 | 电烤箱 |
| 继续运行 | 电力、天然气（丙烷、丁烷、液化石油气）、木材等。 | 用电运行 |
| 价格 | 烤箱的价格取决于初始设置费用和它的运行情况。 | 它几乎和微波炉在同一范围内。它是一种即插即用的器具。 |
| 使用 | 用于烘焙、烹饪和烧烤。 | 用于烘烤、烘烤、烧烤和烧烤。 |
| 暖气 | 加热取决于烤箱的类型。当煤气炉升温快时，电炉需要一段时间才能升温。 | 加热是有点像线圈需要时间来加热。 |
| 烹饪时间 | 传统烤箱的烹饪时间更长。 | 烤面包机烤箱需要一点时间来做饭，类似于传统的烤箱。 |
| 经济的 | 同样，经济因素取决于烤箱的类型。从长远来看，煤气炉通常更经济。从长远来看，电炉的成本更高，因为电比天然气更贵。 | 烤面包机是经济的，因为它用电工作。它不消耗太多电。然而，经济性取决于设备的用途。 |
| 热分布 | 煤气炉热量分配不均（顶部热量较多），而电炉热量分配较均匀。 | 烤面包机甚至不能提供热量。它们没有风扇来提供均匀的分布。烤面包机在卷的地方有更多的热量。 |
| 温度管理 | 在几乎所有的烤箱外，温度都很难控制。 | 使用温度控制来管理温度。根据要煮的食物的不同，热量可以设置为所需的温度。 |
| 燃烧器 | 在燃烧器、线圈、木材、煤炭等上运行。 | 烤面包机烤箱有产生热量的线圈。 |
| 好处 | 每个烤箱的优点取决于它的类型。而电烤箱更容易清洁，安装更便宜；煤气炉加热更快，而且从长远来看更便宜。 | 烤面包机烤箱类似于更便宜、更紧凑的传统烤箱。它们非常适合烘焙、烧烤、烘烤和烘烤。与传统的大烤箱相比，它也相当便宜。 |
| 局限性 | 电：长期昂贵，加热缓慢，停电时无用；气体：更难清洁，昂贵的维修，泄漏的危险，昂贵的安装。 | 烤面包机只能**有限数量的食物（例如，由于烤箱较小，只能**小蛋糕）；加热和烹饪需要时间。它也有不均匀的热量分布。烤面包机烤箱也无法**米饭或煮饭等食物。 |
- 发表于 2021-07-13 02:25
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