关键区别：豆荚是豆科（又称豆科）几个属的大型植物的豆荚或种子。虽然在英语中，“豆”也指一些其他的种子或**（豆荚），它们与豆科的种子或豆荚相似。豌豆是豆子的一种，名字最常用来指豆荚果豌豆的小球形种子或种子荚。豆荚在植物学上被认为是一种水果，但在烹饪中通常被认为是蔬菜。

豆子和豌豆的定义可能因地区和方言的不同而有所不同，在区分两者时会造成很多混淆。在一些国家，如印度，豆类和豌豆也被称为dal。虽然它们看起来是一样的，但它们之间有一些明显的区别。

豆荚是豆科（豆科）几个属的大型植物的豆荚或种子。虽然在英语中，“豆”也指一些其他的种子或**（豆荚），它们与豆科的种子或豆荚相似。这些作物通常被称为豆类作物，而豌豆是豆类的一部分。而有些豆类可以类似豆类种子，如咖啡豆、可可豆和蓖麻豆；其他的豆子以豆荚的形式出现，比如香草荚。

虽然“豆”一词最初只指蚕豆或蚕豆的种子，但现在已经扩展到包括普通菜豆和菜豆等植物属的成员，以及相关的豇豆属。它还包括大豆、豌豆、鹰嘴豆、野豌豆和羽扇豆。大豆和所有豆科植物一样，在根瘤中的rhyzobium细菌的帮助下，通过自我固定获得所需的氮。豆子要么以杆子的形式生长，在杆子上你需要一些东西来支撑藤蔓，要么以灌木的形式生长。

人们注意到有4万多种豆子，尽管只有少数几种豆子是批量生产的。豆类是夏季作物，需要温暖的温度才能生长，通常在种植后50-60天内成熟。当它们成熟时，它们会变黄，变干，而里面的豆子会从绿色变为成熟的颜色。众所周知，豆类富含纤维和可溶性纤维，有助于降低血液胆固醇；它们还富含蛋白质、复合碳水化合物、铁和叶酸。众所周知，豆类由于含有低聚糖而在人体内产生肠胃胀气，而低聚糖是被消化的副产品。

豌豆是豆子的一种，名字最常用来指豆荚果豌豆的小球形种子或种子荚。豆荚在植物学上被认为是一种水果，但在烹饪中通常被认为是蔬菜。豌豆一词也用于描述豆科植物的其他可食种子，如木豆（Cajanus cajan）、豇豆（Vigna unguiculata）和几种山楂属植物的种子。

豌豆是冷季作物，有高大或矮小的品种。豌豆通常生长在藤蔓上，藤蔓的结构类似于一个线圈，可以缠绕在任何结构或支架上作为支撑。Psativum是一种一年生植物，其生命周期为一年。它可以从冬季种植到初夏取决于位置。豌豆通常深播（30至40毫米），分两行或窄行，高度可达450至1500毫米。豌豆的平均重量在0.1到0.36克之间。豌豆有新鲜的、豆荚状的、罐装的和冷冻的，可以全年食用。有些豌豆被称为田间豌豆，用来生产干豌豆，就像成熟豆荚上剥下来的豌豆一样。豌豆富含纤维、矿物质、蛋白质、叶黄素和维生素。

豆类和豌豆很相似，因为它们都是豆类作物，属于同一豆科。它们有相似的植物学特征，有攀缘植物和矮生植物等变种。豆类和豌豆都富含纤维和蛋白质，含有鞣制和植酸作为抗营养因子。这两种植物都利用自花授粉生产，可以用作生物燃料、绿肥和rhyzobium生物肥料。

虽然豆子和豌豆是同一个家族的一部分，但它们在许多特征上是不同的。两者的一个显著区别是生长方式；虽然豌豆藤有卷须用来支撑，但豆子没有卷须，它们要么把自己缠绕在支撑物上，要么需要外部的支撑系统。二者也具有不同的茎特性；豌豆的茎是空的，而豆子的茎则比较结实。