鹰嘴豆与鹰嘴豆

鹰嘴豆和鹰嘴豆是同一种植物，或者说是同一种豆科植物。像许多植物一样，鹰嘴豆和鹰嘴豆只是CICERarietinum的各种名称和外行术语之一。菊苣属植物界，木兰科，木兰科，豆科，豆科亚科。这种植物的属是菊苣。

这个物种的共同名称是：ceci豆，印度豌豆，孟加拉克，或埃及豌豆。鹰嘴豆是世界上最早的作物之一。它早在古代就被古埃及人、希腊人和罗马人种植。

“鹰嘴豆”的词源来自拉丁语“cicer”。“cicer”演变成英法“chiche”，然后演变成英语“chich”。从“chich”演变成“chich pea”，然后演变成现代形式-“鹰嘴豆”

另一方面，“Garbanzo”起源于西班牙语，最早使用于1759年。这个词来源于古西班牙语“garroba”或“algarroba”，以及古西班牙语“arvan”ço、 ““

虽然指的是同一物种，“鹰嘴豆”通常是说英语的人常用的名字，而“garbanzo”是说西班牙语的人使用的。在使用两种语言的国家，名称可以互换使用。

目前已知的鹰嘴豆有两种——卡布利豆和德西豆。”“卡布利”的意思是来自喀布尔。它颜色浅，种子大，皮毛光滑，大小均匀，形状圆。这种植物通常在北非、欧洲、巴基斯坦、阿富汗和智利种植。

第二种类型——Desi（意思是本地或本地的）——几乎与Kabuli相反。它又小又黑，皮毛粗糙。在印度、埃塞俄比亚、墨西哥和伊朗种植。与其它鹰嘴豆或鹰嘴豆不同的是，Desi的种皮更厚，含有更高浓度的营养物质，特别是抗氧化剂，如槲皮素、山奈酚和杨梅素。Desi也富含纤维，属于低血糖指数的食物。

鹰嘴豆是一种多功能豆类，是许多中东和印度菜肴的主食。它们也是锌、叶酸、蛋白质和膳食纤维的极好来源，富含磷、钙、镁、铁和锌等矿物质。这种植物还有一些额外的健康好处——它可以改善一个人的饮食和饱腹感。它的摄入会导致加工食品和一般食品的摄入量减少，从而减少一个人的卡路里摄入量。它是糖尿病碳水化合物的良好来源，有助于更好地控制血糖。

鹰嘴豆还含有一些独特的抗氧化剂，对结肠有益。此外，它们可以改善血液/脂肪的调节，降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，从而降低个体患心血管疾病的几率。鹰嘴豆或鹰嘴豆主要产于印度、巴基斯坦、土耳其、澳大利亚、伊朗、缅甸、加拿大、埃塞俄比亚、墨西哥和伊拉克。

这两种类型可用于罐头或干形式。干燥的形式需要浸泡在水中过夜，然后再用于烹饪，而罐装版本可以立即使用。除了制备，两者的另一个区别是，干豆在使用前需要去壳，而罐装豆则在工厂里去壳。

总结

1.鹰嘴豆和鹰嘴豆是一回事。它们都是一种名为菊苣属植物的共同名称。因为它们是相同的植物和实体，所以它们具有相同的科学分类、用途、类型和其他识别特征。2.西班牙语或拉丁语的人通常使用“garbanzo bean”一词。同时，“鹰嘴豆”一词也被说英语的人使用。3.“鹰嘴豆”和“鹰嘴豆”的词源不同鹰嘴豆一词是从英语中衍生出来的，而鹰嘴豆一词是从西班牙语中衍生出来的。