这种蘸汁方法使用了葱的每一部分,甚至根

我见过一些菜谱,包括青葱的绿色部分,我见过一些菜谱,包括青葱的白色部分,但是我从来没有见过一些菜谱,包括青葱的细根(直到现在,因为我要写一个。)小白葱线程是可食用的,但是,他们作出了一个伟大的小脆装饰。...

我见过一些菜谱,包括青葱的绿色部分,我见过一些菜谱,包括青葱的白色部分,但是我从来没有见过一些菜谱,包括青葱的细根(直到现在,因为我要写一个。)小白葱线程是可食用的,但是,他们作出了一个伟大的小脆装饰。

这是《与克莱尔一起吃垃圾》的一部分,这是一个生活骇客系列,克莱尔·洛尔说服你把厨房里的垃圾变成可食用的美味。

如果你包括根,葱有三个食用部分,适合略有不同的应用。绿色的部分是相当温和的,但仍然洋葱完美的装饰或混合到新鲜沙拉。白色部分是一个多一点磨砂,最好与一个小烹饪醇化出来。根里还有一点洋葱的味道,炒的时候会脆成可爱的小金丝;你只要把它们洗得很好就行了,因为它们确实是从泥土里来的。

通过使用这三种口味的洋葱包装,无处不在,非常便宜,我能够作出一个夏天的美味洋葱蘸,没有浪费任何一部分的生产。要自己**,您需要:

  • 一束葱
  • 1汤匙油或施马尔茨
  • 一杯酸奶油
  • 3盎司奶油奶酪

彻底清洗洋葱,特别注意根部。把根拔下来,放在一边,然后把青葱的绿色部分和白色部分分开。把两份都切碎,保留绿的。用盐将白色部分调味,然后用一汤匙油中大火将切片煮至变软。吸干纸巾上的油,在锅里留下尽可能多的油。

使用食品加工机,浸泡式搅拌机,或“普通”搅拌机,混合酸奶油和奶油奶酪。加入两份洋葱,搅拌均匀。把蘸好的油刮到碗里,放进冰箱冷藏,用大火加热剩下的油。加入根,煮至金黄酥脆。把它们放在纸巾上沥干,用盐调味,然后把它们放在蘸酱上面的一个漂亮的小巢里。当然,你可以把它们放在别的地方,但我不知道你为什么要这样做。

  • 发表于 2021-07-18 04:45
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  • 分类:生活方式

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