这种棕色的奶油枫鹰嘴豆泥会让你重新思考这个流派

在我只能称之为“信仰危机”的情况下,我将这一趋势称为“甜点鹰嘴豆泥”,并发现它非常令人高兴。当我的编辑第一次(温柔地)建议我探索甜点鹰嘴豆泥时,我要求打个电话,我被这个概念吓了一跳。...

在我只能称之为“信仰危机”的情况下,我将这一趋势称为“甜点鹰嘴豆泥”,并发现它非常令人高兴。当我的编辑第一次(温柔地)建议我探索甜点鹰嘴豆泥时,我要求打个电话,我被这个概念吓了一跳。

“我只是觉得我不能做一个我觉得很好的推荐!”我叫道这又是鳄梨巧克力布丁了!”(鳄梨巧克力布丁的味道正是你想象的巧克力和鳄梨的味道。)但是爱丽丝用她平静的声音安抚了我,说服我至少试试(她还采用了“好吧,就别这么做”的策略——这是我母亲用来让我参加体操和卖女童军饼干的伎俩。)

我们决定,关键是尊重鹰嘴豆。而不是用巧克力粉压制它们来做一个不可思议的谷布朗尼面糊,或者把它们和M&混合;要做不太像曲奇饼的面团,人们需要像对待其他植物一样对待它们,因为它们跨越了甜和香的领域。我不会放巧克力粉或M&我吃的是烤红薯,但我会给它们淋上枫树,然后用棕色黄油洗澡。这是我用甜甜的鹰嘴豆泥做的大头钉,我现在被我是多么喜欢这种淀粉状的,坚果状的,甜甜的涂抹物所伤。

但别相信我的话-我当然不会-自己动手试试。为此,您需要:

  • 1杯煮熟的鹰嘴豆(如果你使用罐装的话,请将其沥干并冲洗干净)
  • 1/4杯塔希尼
  • 1/4杯枫糖浆
  • 2汤匙黄油
  • 1/2茶匙香草精
  • 1/4茶匙肉桂
  • 几把健康的新鲜肉豆蔻
  • 咸的味道

将鹰嘴豆、塔希尼和枫糖浆加入食品加工机,搅拌均匀。在平底锅中用中火煮黄油,直到它变成浅棕色,闻起来又香又脆。打开食品加工机,在运转中淋上黄油。关掉食物处理机,刮去碗的侧面和底部,然后加入剩下的配料。加工至光滑,与水果、椒盐卷饼、年糕(如果你喜欢的话)或任何与花生酱搭配的食物一起食用。吃一口,享受你甜美的鹰嘴豆泥,来加入我这个勇敢的新世界。

  • 发表于 2021-07-18 12:47
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  • 分类:美食

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心如潮水灬
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