在波旁威士忌中加入甘薯皮,当季饮用

“普通”白薯的皮可以相对容易地做成美味、酥脆的零食,但红薯皮有点纤维状,不管你怎么对待它们,都会让人大吃一惊。不过,它们身上还有一点红薯,可以用来灌一瓶波旁威士忌。...

“普通”白薯的皮可以相对容易地做成美味、酥脆的零食,但红薯皮有点纤维状,不管你怎么对待它们,都会让人大吃一惊。不过,它们身上还有一点红薯,可以用来灌一瓶波旁威士忌。

这是《与克莱尔一起吃垃圾》的一部分,这是一个生活骇客系列,克莱尔·洛尔说服你把厨房里的垃圾变成可食用的美味。

就像他们面前的菠萝皮一样,用红薯皮来灌注酒精是非常简单的。你只需把(洗过的)果皮放在一个玻璃罐里,在上面放上足够的酒(在这种情况下是波旁酒)盖住,然后在室温下晾上几天,一天摇晃几次罐子。你不需要喜欢你的波旁威士忌野生火鸡很好,你甚至不需要使用波旁威士忌。如果你问我的话,红薯朗姆酒听起来不太糟。

如果你有一个sousvide系统,这个过程会更快。只需把罐子放在150度的浴缸里几个小时,让它冷却,然后用内衬粗棉布(或手帕)的细网筛将秋季输液倒入另一个罐子或瓶子中。用它来做一个老式的节日,或者用石头杯子啜饮,配上一块大石头。

  • 发表于 2021-07-19 00:57
  • 阅读 ( 56 )
  • 分类:生活方式

你可能感兴趣的文章

朗姆酒,白兰地(rum, brandy)和威士忌(whiskey)的区别

...区别(main difference rum) vs. 白兰地(brandy) 朗姆酒、白兰地和威士忌都是蒸馏法生产的烈酒。朗姆酒、白兰地和威士忌的主要区别在于它们产品中使用的主要成分。朗姆酒是由甘蔗汁或副产品制成的。白兰地是用蒸馏酒酿造的。威士...

  • 发布于 2021-06-27 12:13
  • 阅读 ( 532 )

刻痕(scotch)和波旁威士忌(bourbon)的区别

威士忌是烈酒爱好者喜欢的普通酒精饮料。威士忌有不同的品种。苏格兰威士忌和波旁威士忌是消费者最喜欢的威士忌。尽管条款苏格兰威士忌和波旁威士忌可以互换使用,因为它们具有某些共同的属性,然而,它们不是一回事...

  • 发布于 2021-07-07 12:08
  • 阅读 ( 192 )

波旁威士忌(bourbon)和威士忌(whiskey)的区别

威士忌这个名字来源于爱尔兰语中的“生命之水”,是世界上最常见的酒精饮料之一。 虽然品种很多,但苏格兰威士忌和波旁威士忌是最常食用的。 尽管它们有许多相似之处,但也有值得注意的不同之处。 在这篇文章中,我...

  • 发布于 2021-07-08 16:18
  • 阅读 ( 311 )

什么是一块蛋糕?(a lane cake?)

...可选择的是使用优质白酒制作蛋糕和馅料。白兰地或波旁威士忌是最好的选择,酒应该是“平滑的”。大约半杯(120毫升)的酒应该用勺子舀到蛋鸡上,然后浸泡在里面。一个半杯将浸泡两层。另一半杯子放进馅料里。许多厨师...

  • 发布于 2021-12-02 14:24
  • 阅读 ( 173 )

什么是波旁威士忌?(bourbon?)

... 波旁威士忌是一种美国威士忌,主要产于美国南部。它由不同的谷物混合而成,大部分谷物酒精来自玉米,其余的谷物如麦芽大麦、黑麦或小麦。 ...

  • 发布于 2022-01-21 06:22
  • 阅读 ( 69 )

什么是桃子酥?(a peach crisp?)

... 白兰地、波旁威士忌或苏格兰威士忌可以添加到桃子混合物中。这是美国典型的南方菜谱。桃子酥加上枫奶油酱,呈现东北风味。这种酱汁是用浓烈的鲜奶油、真正的枫糖浆和玉米糖浆...

  • 发布于 2022-01-23 01:51
  • 阅读 ( 146 )

什么是牛奶潘趣酒?(milk punch?)

...尔良的早午餐有关。牛奶潘趣酒的基本成分是牛奶、波旁威士忌或朗姆酒等烈性酒和甜味剂。 ...

  • 发布于 2022-01-24 17:39
  • 阅读 ( 235 )

什么是玉米威士忌?(corn whiskey?)

... 玉米威士忌是指用一定比例的玉米浆制成的各种蒸馏酒。基本玉米威士忌,历史上是一种私酒,含有最高比例的玉米泥,不同于其他品种,不需要陈酿。另一种从玉米中蒸馏出...

  • 发布于 2022-01-24 22:03
  • 阅读 ( 115 )

什么是最好用山核桃皮做馅饼?(the best tarts to make with a pecan crust?)

... 波旁威士忌、朗姆酒、糖蜜、红糖、枫糖浆和香草可以作为美味的馅料添加到甜馅馅饼中,馅饼由切碎的山核桃皮制成。在山核桃皮中加入一点生姜或肉桂可以增加坚果的味道...

  • 发布于 2022-01-25 22:52
  • 阅读 ( 177 )

什么是山核桃糖浆?(pecan syrup?)

...蕉山核桃糖浆,而波旁山核桃糖浆会在混合物中加入波旁威士忌。将枫树糖浆或枫树提取物与基本糖浆混合通常被称为枫树山核桃糖浆。 ...

  • 发布于 2022-01-26 00:06
  • 阅读 ( 134 )
xwjw9601
xwjw9601

0 篇文章