通过改变烹调方式来降低洋葱的强度
如果你一直想和洋葱一起烹调，但又不喜欢洋葱的辛辣味道，你会很高兴知道洋葱的强度完全取决于你如何烹调。下面是方法。
visualpanic摄。
烹饪博客The Kitchn说，要从洋葱中提炼出一种温和、醇厚的味道，用中火在平底锅中加入少许油和盐搅拌洋葱。大约10分钟后，它们会变成半透明的，味道会更甜。这是一个伟大的方法形成基地的酱汁，肉汁，炸薯条，和其他美味菜肴。
把火调低，几分钟后洋葱就开始变成褐色，有点坚果的味道。最终，他们会开始焦糖化的完美除了法国洋葱汤或作为一个配菜全部自己。为了更大胆的味道，把生洋葱放在热锅里，用大火烤一两分钟。它会在不去除脆脆因素的情况下，从洋葱的酸度中去除一部分，这种方法很适合法吉塔或什锦烤肉。
你们杂货店的农产品区无疑有好几种洋葱，那你怎么知道哪种最好呢？
如果你刚开始做饭或吃洋葱，坚持用基本的黄洋葱。我们发现这些是全方位的最好的，无论我们做什么菜，在任何强度，我们想要他们。其他种类的洋葱有不同的口味或特点，使它们成为特定菜肴的理想选择，尽管它们都可以用相同的方法烹调。
如果你打算生吃洋葱的话，可以在帖子上找到更多关于如何烹饪洋葱的想法，包括如何去掉一些汤汁。有最喜欢的洋葱烹饪方法吗？我们想在评论中知道。
生的到甜的：如何改变洋葱的强度
- 发表于 2021-07-27 16:21
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- 分类：互联网
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