什么是饼干面包？(cracker bread?)
饼干面包是一种薄而脆的扁平面包，在许多不同的文化背景下，常被用作配餐，最著名的是土耳其、印度和地中海菜肴。多年来，它一直是斯堪的纳维亚国家的宠儿，最近在英国很受欢迎，在美国也臭名昭著。饼干面包通常用香草和香料轻轻调味，可以搭配几种酱汁食用。人们可以选择断开一段来蘸酱汁，也可以不加装饰就享用。。
一般来说，饼干面包是以比标准面包稍大的部分制作和供应的。薄脆的面包质地提供了类似于饼干的嘎吱嘎吱声，但它比当今市场上的任何饼干产品都要薄得多。对于那些吃饭时必须吃一些面包，但需要限制谷物摄入的人来说，这是一种很好的满足欲望的方法，但仍然可以通过漂白面粉或小麦粉来减少消费。
饼干面包在世界各地有许多不同的名字。在斯堪的纳维亚，各种草药形式可能被称为布罗特或克纳克布罗特。在印度人口众多的联合王国，人们通常称之为拉沃什或拉沃什。美国的不同种族也用不同的名字来称呼饼干，尽管饼干经常出现在民族餐馆的菜单上，名字很简单。
与盐碱饼干不同，饼干面包一般不足以与花生酱或奶酪片等调味品一起使用。此外，它不打算用作消费方DIP的手段。在沙拉和主菜被端上餐桌之前，通常会在饼干面包上放上薄而辣的简单酱汁。它的作用与面包条相同，因为它为围坐在餐桌旁的人提供了一些可以享用的东西，而主要的食物是准备好的。。
饼干面包不仅限于餐馆。许多超市和特色食品店都有各种各样的食品。此外，一些民族杂货店将提供三到四种不同的品种。不需要冷藏，它可以储存在橱柜里，然后放在烤箱里烤几分钟，这样可以加热面包，并提供使面包如此受欢迎的脆度。无论是作为开胃菜还是作为主食的配菜，它都能为任何饮食增添一份美好而健康的味道。。
- 发表于 2022-01-21 14:08
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- 分类：美食
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