什么是苹果渣酒？(pomace wine?) - tl80互动问答网

什么是苹果渣酒？(pomace wine?)

苹果渣酒是一种由苹果渣制成的酒，苹果渣是水果被压榨成果汁后留下的物质。真正的果渣酒在现代是比较少见的，因为它的味道往往不那么鲜美，但是可以找到一些果渣白兰地，用果渣蒸馏而成，其中一些产品相当不错。特别是大型酒类商店和一些专卖店可能会为有兴趣尝试的人提供苹果渣酒。...

苹果渣酒是一种由苹果渣制成的酒，苹果渣是水果被压榨成果汁后留下的物质。真正的果渣酒在现代是比较少见的，因为它的味道往往不那么鲜美，但是可以找到一些果渣白兰地，用果渣蒸馏而成，其中一些产品相当不错。特别是大型酒类商店和一些专卖店可能会为有兴趣尝试的人提供苹果渣酒。

当水果被榨汁时，剩下的是由果肉、种子和茎组成的糊状果肉。这种纸浆被称为渣，它有许多用途。例如，它可以用作肥料，也可以加工提取有用的物质。当人们想要酿造苹果渣酒时，他们将苹果渣浸泡在水中，让其短暂浸泡，有时发酵。他们也可以使用新鲜的果汁作为浸泡介质。

苹果渣浸透后，再次压榨，得到一种可以发酵成葡萄酒的稀汁。与第一次压榨的葡萄酒相比，苹果渣葡萄酒的酒精和糖含量往往较低，而且风味一般不太复杂。它也是短命的，设计用于在制造后很快饮用。

在古代，葡萄渣酒有时被用作廉价葡萄酒的替代品，用于普通葡萄酒价格太高的餐桌上，一些酿酒师喝葡萄渣酒，出售他们真正的葡萄酒。另一些人开发了各种蒸馏版本的苹果渣酒，由于蒸馏过程提取更多的风味，因此往往更加美味和复杂。

许多语言都有一个专门的名称或俚语来形容苹果渣酒，这表明苹果渣酒曾一度相当普遍。在世界上的一些地区，仍然可以找到苹果渣酒；工匠葡萄酒生产商有时是一个很好的来源，因为他们的作物小到不能将葡萄渣用于其他商业目的。有些苹果渣酒经过特殊处理，以延长其风味，生产出更有趣的产品，而另一些则制作得平淡无奇，不太令人兴奋。。

顺便说一句，虽然“葡萄酒”让人联想到葡萄衍生产品的形象，但苹果渣酒可以由多种水果制成，包括苹果。它也可以被称为苹果渣或弱苹果酒，尤其是用苹果制成的。

发表于 2022-01-22 20:10
阅读 ( 60 )
分类：美食

你可能感兴趣的文章

葡萄酒程序不起作用？尝试以下步骤

... 为什么我的程序不运行？ ...

发布于 2021-03-16 10:20
阅读 ( 193 )

如何使用wine在raspberry-pi上安装windows软件

... 为什么要在树莓皮上安装windows软件？ ...

发布于 2021-03-25 18:26
阅读 ( 422 )

2019年如何在mac上玩游戏

...复古经典，甚至只有Windows版本；在Mac上有很多乐趣。为什么你应该（可能）跳过mac应用商店 Mac应用商店里到处都是游戏。其中包括60美元的大预算发行版，如文明六，短期的独立体验，如Oxenfree，以及那种你可以在iPhone上找到...

发布于 2021-04-03 08:20
阅读 ( 211 )

你可以在linux上运行哪些应用程序？

...：Linux应用现在可以在Chrome OS稳定版上使用，但这意味着什么？开源桌面应用程序在Windows或Mac上使用的大多数桌面应用程序可能不适用于Linux。然而，许多开源的替代方案是可行的。微软不提供像Word、Excel和powerpointforlinux这样...

发布于 2021-04-04 10:34
阅读 ( 205 )

用wine 3.0在android上运行这些windows应用程序

...indows7应用程序。事实上，Wine从1993年就出现了，它使得在苹果硬件和Linux驱动的计算机上运行Windows软件成为可能。随着它的最新更新，同样的功能正在扩展到Android，尽管它的功能有一些限制。安卓警方指出，Wine3.0有点不稳定。...

发布于 2021-05-15 07:44
阅读 ( 133 )

葡萄酒(wine)和香槟(champagne)的区别

...的特定葡萄酿造而成。这是葡萄酒和香槟的主要区别。什么是葡萄酒(wine)？葡萄酒是一种酒精饮料，由发酵的葡萄汁制成。虽然葡萄是葡萄酒生产中最常用的标准原料，但其他一些水果和草药也可以用于葡萄酒生产。不管用什...

发布于 2021-06-28 10:39
阅读 ( 416 )

红色(red)和白葡萄酒(white wine)的区别

...有各种类型的红葡萄酒和白葡萄酒。覆盖的关键领域 1.什么是红酒-定义、生产、类型2。什么是白葡萄酒-定义，生产，类型3。红葡萄酒和白葡萄酒的区别——主要区别的比较关键术语 Red Wine, White Wine, Wine 什么是红葡萄酒(red win...

发布于 2021-07-02 15:23
阅读 ( 265 )

红酒醋(red wine vinegar)和香醋(balsamic vinegar)的区别

...酒醋(red wine vinegar) vs. 香醋(balsamic vinegar) 红酒醋和香醋有什么区别？红酒醋起源于法国，由红酒制成。而香醋则起源于意大利。比较昂贵的香醋是由葡萄制成的，而比较商业的香醋是由葡萄汁、醋、焦糖和糖制成的。红酒醋的发...

发布于 2021-07-03 02:10
阅读 ( 934 )

苹果醋，白葡萄酒醋，(apple cider vinegar, white wine vinegar,)和红酒醋(red wine vinegar)的区别

...多人也对白葡萄酒醋和红葡萄酒醋信誓旦旦。这三种醋有什么区别？总结表格苹果酒醋白葡萄酒醋红酒醋由发酵苹果制成通过发酵、过滤和陈酿白葡萄酒制成通过发酵、过滤和陈酿红酒制成巴氏杀菌的苹果醋是一种...

发布于 2021-07-03 03:26
阅读 ( 700 )

酒精(alcohol)和葡萄酒(wine)的区别

...的酒鬼都是酒所有的酒都是酒精饮料酒精与葡萄酒对照表什么是酒精(alcohol)？酒精是一种含有一定量乙醇的饮料。酒精可以通过蒸馏或谷物、水果和其他食品的发酵过程获得。酒精是世界的主要组成部分，在社交场合起着重要作...

发布于 2021-07-10 03:08
阅读 ( 172 )