什么是薯片(potato chips?)
薯片是将土豆片切成极薄的薄片，然后油炸或烘烤直至变脆。它们可以新鲜热食，也可以在室温下食用。这种食品在全世界都很受欢迎，许多国家都有自己独特的土豆片，加入了当地的配料和调味品。大多数市场都有薯片，而且常常有令人惊叹的薯片。
围绕薯片的命名法可能会变得非常混乱。例如，在英国，“薯片”一词被用来形容经过朱利安切割和油炸的土豆，而炸薯片薄片被称为薯片。在美国，朱利安切薯条被称为炸薯条，其他地区对薯条和炸薯条有自己独特的定义，这加剧了混乱。因此，在旅行时确认订单是一个好主意，以确保你最终得到了你想要的食物。。
关于薯片是谁发明的，何时发明的，存在一些争议。许多消息来源都认为乔治·克拉姆是一位厨师，他在1853年对一位顾客感到厌烦时发明了薯片。然而，炸至酥脆的土豆薄片的配方要早得多，其中一个配方可以追溯到1824年。也完全有可能是许多人更早地在家制作了这种食物，而薯片也花了一些时间才进入公众意识。
无论如何，有各种各样的方法来准备和吃薯片。土豆皮可以去皮，也可以不去皮，土豆片可以油炸，也可以烘烤，薯片可以切成皱褶，也可以平放。薯片也可以用各种各样的材料调味，从芥末到烧烤酱，煎炸油也可以有不同的风味。例如，一些薯片是用橄榄油制作的，而另一些则是用玉米油或豆油制作的，有几家公司用优质原料和批量制备技术制作美味的薯片。。
许多人喜欢直接吃薯片，把它们当作零食。其他人可能会将它们浸在各种物质中以增加味道，薯片也可以在各种各样的食谱中找到。根据位置的不同，薯片可能被添加到三明治中，在砂锅中捣碎，压碎并用于在油炸食品上面包，甚至被放入冰箱冷藏。
- 发表于 2022-01-22 20:17
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- 分类：美食
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