什么是素食农业？(veganic farming?)
素食农业（也称为无库存农业）是一种替代农业方法，始于21世纪中期，当时传统农业中作物污染问题变得更加普遍。虽然有机农业消除了大多数污染问题的危险，但素食农业也消除了作物接触动物肥料的风险。
英格兰和欧洲的纯素农业比美国更为普遍，这主要是因为土地的可用性。在美国，更多的畜牧业是可能的，因此更多的动物肥料是可用的。在大部分肉类进口的欧洲，“绿色肥料”被用作农作物的替代品。
特别是在美国，传统的主流农业技术使用工厂化养殖场的动物肥料以及屠宰场副产品，如骨粉和血粉。此外，使用来自牲畜的肥料，这些牲畜食用含有激素和抗生素的非有机食品，这些添加剂会在动物体内生物积累，并存在于动物粪便中。
农民们正在认真考虑沙门氏菌和大肠杆菌的爆发，它们已经污染了世界许多地区的农作物。出于保护作物和环境的需要，有机农场主已采取进一步措施保护其农产品并支持警惕的消费者。有机农业限制杀虫剂、除草剂、转基因成分、化学品和合成物。
除了有机农场的贡献外，纯素农业消除了作物中的动物肥料，相信它们将消除任何致病细菌的威胁。他们更进一步，甚至不使用有机批准的杀虫剂。素食农业使用轮作技术和有机堆肥植物物质或“绿肥”来支持作物的健康生长。
几个世纪以来，动物粪便已成功地用于农业生产。有机农场主关于使用动物肥料的论点认为，动物应该只食用有机食物，不允许使用化学添加剂。他们认为，当堆肥处理不当，生粪肥暴露在作物中时，就会出现问题。他们还表示，从农田到运输到包装，农产品都可能受到污染。与绿肥相比，动物堆肥在土壤中持续时间更长，向空气中释放的碳更少。。
符合土壤协会认证有限公司制定的标准。在英国，是认证农民从事纯素农业的适当手段。此外，总部位于美国纽约石岭的认证自然生长公司已经制定了使用纯素农业方法以及从有机农业向纯素农业转变的指南。素食农业的沟通渠道将继续建立，以便农民和消费者能够交流知识、提供信息和偏好。对更健康生活的渴望使这一点以及许多新的健康和有意识的食品种植途径得以成功。。
- 发表于 2022-01-22 23:00
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- 分类：美食
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