什么是腰果黄油？(cashew butter?)

腰果黄油是一种美味的奶油坚果黄油酱，你可以在家里或购买，虽然它可能有点难找到。与花生酱类似，腰果酱是由磨碎的腰果制成的，但它可能含有额外的成分，包括不同的油，如红花油，这可以使这种黄油更奶油。腰果黄油可能由生腰果或烤腰果制成，可能含有盐，这取决于公司或您自己的喜好（如果您在家制作）。...

腰果黄油是一种美味的奶油坚果黄油酱，你可以在家里或购买，虽然它可能有点难找到。与花生酱类似，腰果酱是由磨碎的腰果制成的，但它可能含有额外的成分，包括不同的油，如红花油，这可以使这种黄油更奶油。腰果黄油可能由生腰果或烤腰果制成，可能含有盐，这取决于公司或您自己的喜好（如果您在家制作）。

很难比较腰果酱和花生酱的营养价值，因为并非所有腰果酱都含有相同的成分。添加油脂的食品，如Maranatha®品牌，每两汤匙（约30克）含有约15%的美国推荐每日饱和脂肪摄入量（RDA），以及约8%的美国RDA膳食纤维。花生酱往往含有较少的饱和脂肪和较多的纤维，而且这两种食物都富含蛋白质。当然，花生酱也可能含有添加剂，因此，如果你想找到最有营养的品牌，阅读标签是很重要的。。

这种坚果黄油的大多数种类都是由烤坚果制成的，但你会在市场上找到一些生腰果黄油。这些食品可能存放在健康食品和天然食品商店的冰箱里。许多人都称赞腰果味道浓郁，有一种黄油的味道，当坚果被制成磨碎的“黄油”时，这就转化为奶油的味道。你可以按原样自然地吃腰果酱，也可以在丰盛美味的三明治中作为花生酱的绝佳替代品。。

腰果黄油也被用于各种食谱中。一些印度和泰国食谱使用黄油代替花生酱来制作某些酱汁，添加到汤中或添加到咖喱中。在美国，我们倾向于将坚果黄油与甜食联系起来，网上当然有很多食谱使用这种黄油。你可以找到诱人的腰果奶油蛋糕、糖霜、软糖、纸杯蛋糕等食谱，满足任何人的甜食需求。

通常，你可以像使用花生酱一样使用这种黄油。例如，花生酱饼干可以改为腰果饼干。你通常会像对待花生酱一样对待腰果酱。第一次打开时需要搅拌，因为油和黄油容易分离，打开后应冷藏。通常，除非黄油来自生腰果，否则当罐子仍然密封时，它不需要冷藏。