什么是咖啡牛奶？(coffee milk?)

咖啡牛奶在罗德岛及其周边地区很受欢迎。它是由咖啡糖浆和牛奶混合而成的。有些餐馆供应自来水咖啡牛奶，有些商店可以买到咖啡糖浆，以便在家里制作咖啡饮料。这种饮料在罗德岛州是比较独特的，通常在不在该州或附近的商店或餐馆里找不到。...

Coffee milk usually has a fresh milk base that is mixed with coffee syrup.

咖啡牛奶在罗德岛及其周边地区很受欢迎。它是由咖啡糖浆和牛奶混合而成的。有些餐馆供应自来水咖啡牛奶，有些商店可以买到咖啡糖浆，以便在家里制作咖啡饮料。这种饮料在罗德岛州是比较独特的，通常在不在该州或附近的商店或餐馆里找不到。

Coffee milk is relatively unique to Rhode Island.

用于制作咖啡牛奶的糖浆是20世纪30年代在罗德岛发明的。它的发明者不为人知，但自那以后，该产品的制造商很多，包括Autocrat&reg；Silmo&reg；和Eclipse。最初，这种饮料的糖浆是在使用剩余咖啡渣的地方制成的。糖浆仍然可以在家里制作，但大多数人选择使用商店购买的糖浆。Autocrat&reg；是目前除小型竞争对手外最常见的咖啡糖浆生产商，因为它在1991年收购了唯一剩下的主要竞争对手。。

In some cases, coffee milk may be made using brewed coffee and sweetener instead of premixed syrup.

制作咖啡糖浆的说明千差万别。一些指导建议将同样的液体倒入咖啡渣中，用同样的水冲泡多次，然后加入糖并煮沸。其他人则声称，需要将咖啡渣和糖一起放在沸水中，然后过滤掉。Autocrat&reg使用的配方未知，但它确实包含高果糖玉米糖浆，而不是糖。

除了真正的咖啡牛奶，还有其他饮料和食品被广告为咖啡牛奶调味。这些通常以牛奶为基础，并使用咖啡糖浆作为调味品。奶昔，也被称为“橱柜”，有一种流行的咖啡风味。类似口味的冰淇淋也可以在饮料流行的地区买到。糖浆本身在食谱和沙漠中还有许多其他用途，尽管如果牛奶不是主要成分，这些可能尝起来不像咖啡牛奶。

这种饮料被认为是罗德岛丰富的文化传统的宝贵组成部分。它在1993年被命名为该州的官方饮料。普罗维登斯的布朗大学供应这种饮料，该州的许多学校午餐项目有时会提供咖啡牛奶作为午餐菜单的一部分。许多罗德岛人从小就喜欢喝这种饮料，他们坚信这是他们独特的国家遗产的一部分，当向外地的人们谈论它时，他们表现出极大的自豪感。咖啡牛奶可以被认为是罗德岛文化的代表性象征。。

发表于 2022-01-24 16:45
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分类：美食

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