如何我选择最好的鸡肉蒸笼？(i choose the best chicken steamer?)

好厨师知道没有什么能比得上多汁、湿润的鸡肉。问题是，烹饪鸡肉时不带皮去脂肪往往会产生干燥、耐嚼和无味的结果。蒸鸡肉是一种健康的选择。最好的鸡肉蒸笼适合厨师的需要和预算，以及厨房的大小。对一些人来说，这意味着一个更便宜的炉顶不锈钢或竹蒸笼，而其他人则更喜欢一个小型的电动鸡肉蒸笼，这样可以腾出炉子而不占用太多柜台空间。。...

Skinless chicken breast that is cooked in a steamer remains moist and flavorful.

去皮的白肉脂肪含量特别低，即使没有去皮的深色肉也是牛肉和肥肉的健康替代品。烤制或烤制鸡肉时，为了保持鸡肉的湿润，鸡肉的口感更好，但在烹饪过程中，大量脂肪会渗入肉中。然而，蒸鸡肉既可以解决干燥无味的鸡肉问题，也可以解决潮湿但脂肪浸透的肉类问题。选择最好的鸡肉蒸笼的第一步是确定较便宜的炉顶型号是否符合要求，或者电蒸笼是否更划算。。

最便宜的选择可能是可堆叠的竹篮，这些竹篮可以放在装有少量沸水的炒锅或平底锅中。再多花一点钱，就可以买到同样设计的不锈钢版本。然而，厨师应该避开任何带有塑料托盘的炉顶蒸笼，因为有毒化学物质会渗出。此外，如果塑料划伤，潮湿、温暖的环境可以促进细菌的生长。炉顶蒸汽机不允许厨师在不取下盖子或整个托盘的情况下监控烹饪，这可能是一种安全隐患，因为蒸汽会烫伤。。

再多花一点钱，就可以选择电动蒸鸡机。如果装置没有可堆叠的托盘，则需要足够深和宽，以容纳足够多的无骨鸡肉。这种类型的装置也会占用更多的柜台空间。或者，市场上有许多可堆叠的电动食品蒸笼，允许厨师准备整顿饭，包括大米或土豆、蔬菜和鸡肉。

最好的电动鸡肉蒸笼将有一个玻璃盖，这样烹饪过程就可以在不拆下盖子的情况下进行监控，还有玻璃或不锈钢托盘。虽然带有数字定时器的型号会贵一点，但它们能让厨师在定时器响之前做其他事情。任何电气装置都应具有自动关闭功能，以便在水用完时关闭设备。此外，在不拆卸整个机器的情况下，添加更多的水应该很容易。