如何我选择最好的中国汽船？(i choose the best chinese steamer?)

任何喜欢烹饪中国食物的人都已经发现，除了炒锅，最重要的烹饪器具是蒸锅。问题是，有太多的选择，选择最好的中国轮船可能是一个令人难以置信的项目。点心和饺子最好在竹蒸笼里煮，而鱼、米饭和蔬菜等其他食物也可以用炉顶蒸笼、电蒸笼或微波蒸笼处理。最好的中式蒸笼在一定程度上取决于烹饪的食物、厨师的需求和厨房的大小。。...

A special dim sum steamer can be used to cook potstickers and other steamed dumplings.

Chinese dishes that are stir-fried are typically less nutritious than those that are steamed.

几乎每个做中餐的人都有一个竹制中餐蒸笼，因为它们非常实用，也非常便宜。它还被设计成分层堆放，这样可以在一个小空间内同时烹饪多种食物，每层篮子的底部都是松散编织的，这样蒸汽就可以上升。这些蒸笼是用来放在炉顶或装有沸水的电炒锅里的。竹制蒸笼的其他优点是热量得到控制，因此厨房保持舒适，竹制蒸笼吸收多余的水分，防止水滴溅到食物上。。

一旦厨师掌握了使用竹制中式蒸笼，许多人决定购买不锈钢炉顶蒸笼、电蒸笼或设计用于微波炉的蒸笼。这些轮船都有一个优势；使用它们意味着炉子本身可以处理其他任务。一旦厨师决定了哪种轮船类型将是最合适的，有许多选择要考虑。

首先，轮船建造中使用的材料类型会产生很大的不同。最好的选择是可以用洗碗机清洗的蒸汽机，它有玻璃或不锈钢托盘，并且有内置的安全故障保险箱。塑料托盘的密度低于钢或玻璃，容易划伤，成为细菌的庇护所，有害化学物质会从塑料中渗透到食物中。用蒸汽烹饪通常是非常安全的，但如果发生沸腾或蒸汽过量，自动关闭过程会增加额外的安全性。。

中国食物是蒸的，而不是炒的或油炸的，不仅含有较少的热量，而且更有营养。这是因为油炸会从食物中滤出维生素、矿物质和其他健康成分，而蒸煮会将它们锁住。汽船上最好的食物是那些尽可能新鲜的食物；无论是鱼还是鸡，豌豆或茄子，或其他什么，结果都会令人愉快。