如何我选择最好的蒸锅？(i choose the best steamer pot?)

用蒸锅做饭在世界各地越来越流行。蒸笼烹饪食物速度快，不损失营养，不增加脂肪。它们是一个锅的奇迹，可以让一系列食物一起烹饪，让清理变得简单。尽管如此，重要的是要知道在购买食品蒸笼时要寻找什么。在购物者看到价格标签之前，必须考虑到安全措施、轮船制造中使用的材料类型以及清洁的方便性。。...

Bamboo steamers are often used to made potstickers and other Asian steamed dumplings.

用蒸锅做饭在世界各地越来越流行。蒸笼烹饪食物速度快，不损失营养，不增加脂肪。它们是一个锅的奇迹，可以让一系列食物一起烹饪，让清理变得简单。尽管如此，重要的是要知道在购买食品蒸笼时要寻找什么。在购物者看到价格标签之前，必须考虑到安全措施、轮船制造中使用的材料类型以及清洁的方便性。。

蒸锅确实有固有的危险。首先，无论蒸锅是在炉子顶部使用，还是插入墙壁并放在柜台上，溢出的蒸汽都可能严重烫伤。蒸汽是一种蒸汽，如果水在没有通风故障保护装置的机器中蒸发过快，可能会导致爆炸。

多年来，塑料一直是王者。它制造成本低廉，易于保持清洁，而且几乎可以随心所欲地采用设计师想要的任何形式。然而，最近卫生行业注意到，塑料可以渗透到含有化学物质的烹饪食品中，其中一些化学物质具有剧毒性。由于塑料的密度比其他材料小，因此它也能容纳食物或空气中的细菌。比塑料更好的选择，尤其是在蒸汽机的内部，是不锈钢或玻璃。

放弃塑料内饰并不意味着放弃清洁的便利性。非电动机器几乎总是可以拆卸下来放入洗碗机，许多电动型号允许用户弹出内部部件进行摩擦。购物者可能会认为，不粘的机器是特别好的，当蒸美味的脆弱，足以解散，如果他们坚持到平底锅。

对于喜欢复杂食物或为大量人烹饪的厨师来说，带有一个或多个额外食物托盘的蒸锅应该是必备品。一些蒸笼，如传统的中国竹制蒸笼，设计成允许多个托盘相互堆叠。这种类型的设计远比仅凭尺寸就可以容纳许多人烹饪的设计好；这些蒸笼可以为足球队提供膳食，但不能盛一份蒸笼。。

带有不透明盖子的蒸锅不是最好的选择。每次厨师打开盖子检查烹饪过程时，都会冒出一团蒸汽。这不仅是一种危险；这意味着烹饪环境变得不稳定，需要额外的时间来重建。玻璃盖是最好的选择。