什么是制作自制麦片的最佳秘诀是什么？(the best tips for making homemade cereal?)

几十年来，人们一直在制作自己的松脆格兰诺拉麦片，但精明的家庭厨师知道，自制麦片不必局限于混合型麦片。事实上，有很多食谱可以制作出美味、松脆的早餐，味道很像一些著名品牌。有些人喜欢自己制作谷类食品，因为这样可以省钱，而另一些人则认为自制谷类食品更健康。无论动机是什么，使用新鲜的原料，正确地准备面团，并正确地储存面团都是有用的小贴士。。...

Granola cereal is one of the most popular types of cereal that people make at home.

Honey is used in various homemade cereals including granola and oatmeal.

到目前为止，最受欢迎的自助麦片是格兰诺拉麦片。成百上千的水果、坚果和谷物食谱充斥着互联网和烹饪书籍。聪明的厨师知道，没有必要按照格兰诺拉麦片的食谱来做。将杏仁或腰果翻一番，替换金色葡萄干和干樱桃，或省略椰子丝，只会产生主题上的变化。格兰诺拉麦片配方需要油；节食者可以减少（但不是消除）食用油的量，但仍然可以制作出带有嘎吱嘎吱声的烤格兰诺拉麦片。。

玉米片是许多家庭常年喜爱的食物，只需用玉米粉、蜂蜜和少量油，再加上一点水和少量盐，就可以搅拌在一起。自制的谷类面团用搅拌机搅拌后，厨师只需将面团尽可能薄地卷成薄片并烘烤即可。在将其分解成传统尺寸的薄片之前，让其完全冷却是很重要的。

这很容易让孩子们相信，自制的可可膨化谷类食品是一种享受，这种谷类食品由高蛋白的苋菜粉制成；他们不需要知道，这种自制的谷物不含防腐剂和商业版的高糖含量。它是用枫糖浆或糙米糖浆制成的，所以稍微加一点甜味会有很大的帮助。加上金色葡萄干，一杯肉桂，当然还有可可粉，增加了甜味。这种谷类食品不太可能长期保存，但制作双批次的厨师应该确保将其储存在密封容器中，以保持其松脆。。

对许多新父母来说，自制婴儿麦片是他们第一次进入厨房制作麦片的世界。一想到让含有谁知道是什么的商业版本成为婴儿的第一批食物，就足以让一些妈妈和爸爸直接去厨房。为最年轻的食客自制的谷类食品很容易在食品加工机或专用的咖啡研磨机中加工，能够将大米、大麦或其他谷物还原成粉末。只需要在水或牛奶中煮几分钟，当然，香蕉或其他水果泥只会让它变得更好。。