煎锅爆米花是一种可以在炉子上快速制作的零食。在用煎锅烹饪爆米花之前,煎锅需要涂上一汤匙左右的油,然后加热到爆米花粒爆裂的温度。爆米花煮熟后,可以在上面撒上黄油、盐、糖或其他调味品。爆米花应该马上吃,以免变质。
制作好的平底锅爆米花并不特别困难,但它有助于从高质量的原料开始。虽然爆米花是一种干燥的食物,但如果它不到一年的时间,并且储存在密闭容器中,它不会永远保持它的风味,而且味道更好。使用的油的类型不是特别重要,但它不应该有强烈的味道,这样爆米花的味道才能更好地被欣赏。
制作平底锅爆米花的人应该在炉子上用中火烹饪爆米花。在制作煎锅爆米花时,最重要的一件事是在放入爆米花粒之前加热煎锅。为了将煎锅加热到正确的温度,应该将煎锅放在装有油的热风炉上,并放置几分钟。要想知道煎锅和油是否足够热,一个简单的方法是在锅里放两颗爆米花粒,趁凉,等它们爆开。一旦煮好了,平底锅就热到可以煮爆米花了。。
烹饪煎锅爆米花时,煎锅应该盖上,爆米花必须保持持续运动,以免燃烧。爆米花可以通过一个连接在金属板上的曲柄保持运动,该金属板沿着煎锅底部推动爆米花。或者,可以将煎锅放在热源上方,在爆米花烹饪时摇动。不管是哪种方式,一旦果仁停止爆裂,就应该立即将其从热源中取出。
爆米花煮熟后,应立即涂上盐、黄油、糖、奶酪粉或任何其他配料。这使得调味品粘在爆米花上。一旦锅里的爆米花准备好了,就应该马上吃了。
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