新奇的蛋糕锅种类繁多,从流行卡通人物形状的锅到季节性形状的锅。一些新奇的蛋糕盘是三维形状的,而另一些是扁平的。这些平底锅的大小从制作几个小蛋糕的微型平底锅到超大平底锅不等。有几种蛋糕盘被设计用来制作特殊的蛋糕,比如邦德蛋糕或纸杯蛋糕。
新奇的蛋糕形状通常会吸引年幼的孩子。许多新奇的蛋糕盘都是流行的儿童电视和卡通人物的形状。平底锅也可能有其他吸引孩子的形状,比如跑车或火车。其他常见的新奇形状包括蝴蝶、花或数字,它们可以用来烤出与人年龄相仿的蛋糕。
还有季节性的蛋糕盘。制作圣诞树形状蛋糕的平底锅很常见。一个人可以找到制作一个大蛋糕或几个微型树形蛋糕的平底锅。其他季节性的平底锅会制作火鸡、兔子或树叶形状的蛋糕。
一些新奇的蛋糕盘具有三维效果。平底锅的特点是隆起,使成品蛋糕具有三维纹理。一个常见的例子是基本的邦德平底锅,它可以制作出一个环形的蛋糕,有着凹凸的纹理。一些邦特蛋糕盘呈玫瑰状,甚至呈城堡状。人们还可以找到许多不同形状的迷你平底锅,包括圣诞树等节日形状。
迷你新奇蛋糕盘也可用于制作标准尺寸的纸杯蛋糕或迷你纸杯蛋糕。有些平底锅会做蛋糕棒棒糖,是一种圆形的蛋糕球,放在棒棒糖棒上,蘸上糖霜。其他平底锅将制作甜甜圈形状的蛋糕。
人们也可以购买新奇的平底锅,将蛋糕分成两块,并将其连接在一起。一个平底锅的特点是,有一个区域用于倒入大蛋糕形状底部的面糊,另一个区域用于倒入面糊,使蛋糕面糊中的糖霜部分变成面糊。其他大型新奇锅包括两个区域,用于倒入面糊,制作南瓜形蛋糕或蜂巢形蛋糕。
可以使用不粘锅,在不损坏图像的情况下更容易取出蛋糕。如果平底锅不是不粘的,面包师需要使用大量的油或黄油来帮助蛋糕释放而不受损。对于具有凸起或三维细节的平底锅,不粘功能尤其重要。
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