什么是厨师烹饪学校？(chef cooking school?)
厨师烹饪学校是一个由希望学习烹饪的学生参加的机构。这种学校的烹饪课程被称为烹饪艺术课程。这是一个受欢迎的职业选择，因为食物是一个城市、州或国家的文化的重要组成部分。在食品网络上有自己的电视节目，并为观众制作饭菜和甜点的名厨，也是厨师烹饪学校受欢迎的一个推动力。厨师烹饪学校承诺为学生提供在厨房工作的机会，从学习如何使用日常厨房用具到如何装饰一顿花哨的饭菜。
专业烹饪学校还可以帮助学生决定他们想成为哪种类型的厨师，厨师烹饪学校提供每种类型的培训。助理厨师作为厨师的助手，在厨房里准备食物和盘子。厨师们通常从这个职位开始学习在餐馆工作的来龙去脉。糕点师的工作是与烘焙食品打交道，这些类型的厨师必须对食品的美学外观有鉴赏力，因为他们经常负责为高级活动准备大量的糕点或其他糖果。酱汁师是精通烹饪中使用的五种主要酱汁的厨师，其中包括espagnole、veloute、béchamel、vinaigrette和hollandaise。
副主厨是主厨的得力助手。当主厨忙于烹饪时，他或她基本上负责管理厨房，副主厨的职责包括计划菜单、跟踪供应品和配料以及准备特色食品。行政主厨是做大部分烹饪工作的人，他或她监督所有其他厨师的活动。厨师长是一个专门的食物展示厨师，他在厨师烹饪学校里学到了如何装饰盘子，使之看起来最吸引人。个人厨师与个人家庭合作，而不是在餐馆工作，以帮助家庭保持最适合他们的饮食，他或她可能会做杂货店购物，并在家庭中烹饪饭菜。
这些是在厨师烹饪学校接受培训的厨师类型。大多数烹饪学校的课程持续两到四年，它们由课堂教学和实践经验的混合组成。课程包括菜单规划、测量基础知识、份量大小、使用和保养厨房用具、批量购买食材、储存食物、重新加热食物、尽量减少浪费和遵守安全程序。在厨房里，烹饪学生将得到食谱，必须在规定的时间内制作食物。厨师学生还必须学习食物中毒的知识，并始终遵循适当的卫生程序，以避免此类风险。
- 发表于 2022-02-12 14:59
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- 分类：教育
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