什么是机器人厨师？(a robot chef?)
尽管大多数普通家庭在经济上仍然无法获得，但全球许多机器人智库已经设计出机器人厨师来执行一系列的准备、烹饪或烘焙任务——有些甚至在准备大量食谱时很有趣。有些型号比其他型号更紧凑或通用。一个中国机器人厨师模型甚至与美国流行动画片《杰特森》中的标志性家庭机器人罗西相似，但没有清洁专业知识和敏锐的管家风范。 .
据《纽约时报》2010年的一篇文章称，卡内基梅隆大学的17名教职员工近年来联合起来，创造了一系列机器人，用于分配许多常见的厨房任务。一个十几岁的蛇形机器人可以充当某种地鼠、面包师和搅拌器。Motoman厨房机器人可以从容地完成餐厅规模的烧烤操作——这一进步可能会激起餐厅老板的兴趣，并激怒人类厨师
中国号称是第一个创造机器人厨师的国家，这是繁星科技公司2006年制造的AIC-AI烹饪机器人。AIC-AI的制作成本约为75万美元（USD），可以执行大多数烹饪操作，通常使用自己的内部对流烤箱。只要软件兼容，该团队和其他团队的机器人厨师的后期模型也可以学习操作外部烤箱
其他研究和开发工作紧随其后，比如麻省理工学院卡内基梅隆分校和瑞士学习算法与系统实验室的研究和开发工作，每一个实验室都生产出具有广泛能力的机器人，这些机器人能够接收口头命令，并执行像打鸡蛋一样复杂的任务。许多其他努力都针对更具体、更平凡的厨房任务。一家名为法门（Famen）的日本餐厅配备了两个制作拉面的机器人，在休息时间用刀娱乐。另一些则被设计成只做煎饼、煎蛋卷或做不受欢迎的准备工作，比如削土豆皮或切洋葱。。
2011年更先进、多用途的机器人厨师——比如2007年在CNET的gadget博客上由中国的刘长发发明的机器人厨师——将允许用户编写数百份食谱，并用语言提示命令机器人厨师，机器人通常会机智地回复这些提示。在开始用餐之前，昌发的机器人将为客人准备一杯饮料，让等待变得更容易忍受。等待之后，车载计算机的数据量就会增加。一些现代机器人已经被编程成包括来自中国几个地区的每一道菜。。
- 发表于 2022-01-26 06:09
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- 分类：美食
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