胆碱(choline)和磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)的区别

胆碱和磷脂酰胆碱之间的关键区别在于，胆碱是一种季铵化合物，而磷脂酰胆碱是胆碱的衍生物，由胆碱和磷酸甘油酸组成。

胆碱和磷脂酰胆碱是真核生物结构中的重要成分。它们在细胞膜动力学和膜生理学中都起着重要作用。由于其在生理学中的重要作用，通过饮食补充适当摄入这些营养素是很重要的。

什么是胆碱(choline)？

胆碱是动植物的重要营养素。它是一种季铵化合物，在性质上是吸湿的。胆碱是一种无色化合物，在水溶液中相对稳定。复合胆碱以阳离子形式出现。胆碱在饮食中的可用形式是磷脂或磷脂酰胆碱。然而，胆碱的从头生产也发生在植物和动物身上。

胆碱的代谢与氨基酸类似。胆碱的吸收发生在肠道，在那里它们经历了促进扩散。一旦进入血液，它们就可以自由运输。

胆碱(choline)和磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)的区别

图01：胆碱

胆碱的生理作用主要是结构作用。它们形成磷脂双分子层，有助于各种细胞器的膜结构稳定。此外，它也是神经递质乙酰胆碱和s-腺苷甲硫氨酸的组成部分，在同型半胱氨酸的合成中很重要。

胆碱最丰富的来源是鸡蛋，更确切地说是蛋黄。除此之外，肉类、谷物、蔬菜和水果中的胆碱含量也很高。胆碱缺乏症是一种罕见的人类疾病。然而，它可能导致非酒精性脂肪肝和肌肉损伤。

什么是磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)？

磷脂酰胆碱是磷脂的一种。它的头基是季铵盐化合物。此外，磷脂酰胆碱也被称为卵磷脂。磷脂酰胆碱的结构有一个由胆碱和甘油磷酸组成的头基团。它是一种饱和脂肪酸。它们是黄褐色的脂肪物质。

图02：磷脂酰胆碱

磷脂酰胆碱主要通过饮食来源获得，如鸡蛋、肉、蔬菜和小麦。然而，卵磷脂的从头合成也发生在真核生物中。

磷脂酰胆碱的生物学作用变化很快。它是真核生物质膜中的一种结构成分。然而，磷脂酰胆碱不存在于细菌中。此外，它也是肺表面活性物质的主要成分。磷脂酰胆碱也在信号传导机制中起作用，并作为细胞信号介质。

胆碱(choline)和磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)的共同点

胆碱和磷脂酰胆碱作为结构成分。
膜在生理学中起着重要的作用。
两者都在小肠被血液吸收。
它们在血液中自由流动。
两者在吸收过程中都经历了促进扩散。
此外，它们可以在真核细胞中从头合成，包括动植物。
此外，它们可以通过饮食获得。
鸡蛋、肉、蔬菜和小麦等食物中这两种化合物的含量都很高。

胆碱(choline)和磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)的区别

胆碱和磷脂酰胆碱都是系统中重要的结构成分，主要存在于真核细胞组织中。胆碱和磷脂酰胆碱的主要区别在于它们的结构。磷脂酰胆碱基本上是胆碱的衍生物。因此，磷脂酰胆碱是一种脂肪酸，而胆碱是一种季铵化合物。它们的主要功能是结构。然而，每个化合物的特殊功能不同。胆碱和磷脂酰胆碱的另一个区别是，胆碱存在于真核生物和原核生物中。同时，磷脂酰胆碱在原核生物中不存在。

下面的信息图总结了胆碱和磷脂酰胆碱之间的区别。

胆碱(choline)和磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)的区别

总结 - 胆碱(choline) vs. 磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)

胆碱和磷脂酰胆碱是两种在膜生理学中结构重要的化合物。因此，在真核生物的生理学中存在着必需的化合物。胆碱是一种季铵化合物。相反，磷脂酰胆碱是胆碱头和磷酸甘油的混合物。它们除了是结构成分外，还具有多种代谢功能。为了维持代谢途径的平衡，这些成分的饮食摄入是必不可少的。所以，这总结了胆碱和磷脂酰胆碱的区别。