什么是乳清蛋白粉？(whey protein powder?)

乳清蛋白是质量最高、营养最丰富的蛋白质。它由大约80%的酪蛋白和20%的乳清蛋白组成，有时被称为“快速蛋白”，因为它具有快速的代谢吸收和向肌肉输送营养的速度。乳清蛋白粉可溶性强，可被人体有效吸收。...

乳清蛋白是质量最高、营养最丰富的蛋白质。它由大约80%的酪蛋白和20%的乳清蛋白组成，有时被称为“快速蛋白”，因为它具有快速的代谢吸收和向肌肉输送营养的速度。乳清蛋白粉可溶性强，可被人体有效吸收。

在运动员和健美运动员看来，乳清蛋白粉的生物学价值是所有蛋白质中最高的。乳清中能够被人体吸收并结合到蛋白质中的蛋白质比例非常高。运动员和健美运动员使用这种粉末作为饮食补充剂，帮助他们以最佳表现水平进行训练和比赛。

乳清蛋白粉是天然支链氨基酸的最佳来源；亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸对运动员非常重要。支链氨基酸是对抗疲劳和帮助运动期间及运动后恢复的核心。它们被活跃的身体以更高的水平燃烧，因此运动员和健美运动员需要消耗更多的能量。

蛋白质由必需和非必需氨基酸组成。它们用于修复细胞和控制许多代谢功能。蛋白质是身体能量和功能的来源，用于构建和修复肌肉和骨骼。

人体有机地制造非必需氨基酸，但只能从食用优质蛋白质食品（如乳清蛋白粉）中获得必需氨基酸。乳清蛋白是一种天然完整的蛋白质。这意味着它含有所有必需氨基酸。

乳清是奶酪的副产品。牛奶加工成奶酪后，一种叫做牛奶血浆的液体残留了下来。乳清是从牛奶血浆中提取的。

乳清蛋白粉有三种形式；浓缩、分离和水解。分离物是乳清中最纯的形式，含有约90%的纯蛋白质，几乎没有乳糖或脂肪。它有时会调味，最常见的饮用方式是溶解在牛奶或水中饮用。

乳清蛋白是一种有效的普通健康工具，有助于减肥。乳清蛋白粉分离物的高蛋白含量和脂肪的缺乏相结合，使其对那些试图减肥的人具有吸引力。乳清蛋白还含有高水平的谷胱甘肽，这是一种健康免疫系统所需的抗氧化剂。正因为如此，乳清蛋白粉对治疗退行性疾病非常有益。作为一种纯净完整的蛋白质，它还被认为有助于调节血糖水平，有利于糖尿病的治疗。。

发表于 2022-02-26 10:01
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分类：健康医疗

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