什么是血糖指数食物清单？(a glycemic index food list?)

血糖指数食品清单是显示各种食品血糖指数的汇编。基于澳大利亚悉尼大学的研究，该指数显示了各种食物对人体葡萄糖水平的影响。血糖指数食物清单上那些被迅速吸收的食物往往会导致血糖升高，并具有高血糖指数。相比之下，那些被缓慢吸收的人往往能保持血糖稳定，而且血糖指数较低。据说坚持吃低指数的食物有助于控制糖尿病和心脏病等疾病。。...

血糖指数食物清单有助于人们理解身体并不是以同样的方式处理所有碳水化合物的。一些碳水化合物吸收得很快，而另一些则吸收得比较慢。高血糖指数食物引起的血糖飙升会导致血糖崩溃和渴望。这可能会给需要控制血糖的人带来灾难。那些血糖指数低的食物往往能帮助一个人感觉更饱，并能帮助一个人控制食欲和减肥。。

大约有750种不同的食物已经被悉尼大学测试为血糖指数食物清单。这个清单是通过给一定数量的受试者在前一天晚上没有吃任何东西后，给他们一种特定的食物计算出来的。然后每隔15-30分钟检测这些受试者的血糖水平。这些发现被用来绘制食物如何影响受试者体内血糖水平的曲线。然后，科学家们可以利用这些信息来确定特定食物的指数。。

血糖指数食物清单上的信息对许多人都很有用。当然，这对需要控制血糖的糖尿病患者有帮助，但对运动员或试图减肥的人也有帮助。通过吃低血糖食物，一个人可以感觉更饱，并且可以避免血糖波动带来的崩溃。低指数食物还可以帮助控制胆固醇和甘油三酯，而高指数食物可以帮助一个人在锻炼后恢复身体的碳水化合物水平。通过吃低血糖指数食品稳定血糖可能有助于一个人保持健康。。

发表于 2022-02-27 05:36
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分类：健康医疗

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