方法1方法1/4：烘焙南瓜籽

1. 1将烤箱重新加热至375°F（190°C）。

2. 2.将南瓜籽和南瓜肉分开。最好的方法是用手，或者用一把你不介意弄脏的旧梳子。用梳子把南瓜籽和纤维状、肉质的部分分开。

3. 3如果你愿意，清洁南瓜籽的外壳。那些仍然附着在南瓜上的肉块？有些人喜欢留着它们，更喜欢它们给最终产品带来的味道。如果你不想看到南瓜外壳上的肉块，下面是如何去除它们的方法：将南瓜籽在水中浸泡几个小时，然后将南瓜籽分批过滤到滤网中。用手在滤网中搅拌南瓜籽，让滤网捕捉剩余的果肉。当你把种子从过滤器里滑出来时，它们应该非常干净。

4. 4如果需要的话，用纸巾将种子擦干，然后铺在烤盘上。虽然不需要调味品，但现在是给南瓜籽调味的时候了：用一点咖喱粉、辣椒粉或薯片调味，使南瓜籽的味道辛辣可口。用少量肉桂、丁香或肉豆蔻调味，作为甜食。用普通的老食盐或海盐调味，以增加咸味。

5. 5.将南瓜籽放入烤箱中烤20分钟，直至金黄酥脆。让它冷却后再吃！

方法2方法2/4：烘烤（预煮）南瓜籽

1. 1用这种方法烹制完美的南瓜籽。虽然这种方法听起来有点奇怪，但煮南瓜子首先会让它们有一种浓郁的味道。（你甚至不必担心浸水的种子。）

2. 2.将烤箱重新加热至400°F（200°C），并将水放入锅中煮沸。每烤半杯南瓜籽，用2杯水和1茶匙盐。

3. 3.将南瓜籽和南瓜肉分开。最好的方法是用手，不过你也可以用一把旧的（清洁过的）梳子。用梳子把南瓜籽和纤维状、肉质的部分分开。

4. 4.将南瓜籽放入水中炖10分钟。取出并用滤器滤干。

5. 5在烤盘上涂一层薄薄的橄榄油，然后把种子扔进烤盘。

6. 6在烤箱顶部的架子上烤5到20分钟。小的种子在5到7分钟后会变成棕色，酥脆，中等的种子大约需要10到15分钟，大的种子可能需要长达20分钟的时间来烹饪。让其冷却后再吃。

方法3方法3/4：食用南瓜籽的其他方法

1. 1生的或直接从南瓜中取出。直接从源头上按照大自然的意愿食用它们。

2. 2.用平底锅煎。在平底锅里放一点橄榄油，连同南瓜籽一起煎，直到南瓜籽开始爆裂。在这个食谱中加入一汤匙糖和南瓜籽（不含橄榄油），然后加入甜味剂。焦糖化南瓜籽，直到它们也开始爆裂。

3. 3.将南瓜籽加入另一个食谱。南瓜籽本身就很好吃，但如果你把它们包括在沙拉中，它们会让另一道菜一飞冲天

方法4方法4：如何吃南瓜籽

1. 1现在很多人喜欢吃南瓜籽和南瓜壳。如果你把南瓜籽烤得非常完美，那么为了享受里面的南瓜籽，其实不需要去掉南瓜籽的外壳，尽管有些人喜欢这样做。

2. 2.打开南瓜壳，只取籽。要做到这一点：用手拿着南瓜籽，或者用牙齿把南瓜壳的一边掰成两半，就像你要把向日葵籽从里面的籽上取下来，扔掉外面的壳一样

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