方法1方法1/2：在食谱中使用生姜

1. 1.生姜配根茎蔬菜汤。姜的辛辣与奶油汤搭配得很好。在寒冷的天气里，奶油、根茎蔬菜汤中的生姜尤其美味，因为生姜可以增加味道，让你暖和起来！做一个简单的根蔬菜汤，方法如下：首先量出1汤匙（15毫升）新鲜切碎的生姜、1茶匙（4.9毫升）碎芫荽和1/2茶匙（2.5毫升）碎芥末籽。然后将它们和1/2茶匙（2.5毫升）咖喱粉加入2汤匙（30毫升）的重锅热油中。在锅中加入1汤匙（15毫升）鲜姜末、2克（470毫升）切碎的洋葱和4克（950毫升）切成薄片的胡萝卜。炒3分钟，然后加入5 c（1200毫升）鸡汤，煮沸。把火调到中等温度，让所有东西慢炖30分钟。让汤冷却，然后在食品加工机或搅拌机中分批搅拌，直到汤变得光滑。将其放回汤锅中，如果汤太稠，则每次加入1/4 c（59毫升）的肉汤。

2. 2.将新鲜生姜放入炒菜中。在家里做炒菜非常容易。将你最喜欢的蛋白质和蔬菜，加上一点酱汁，在煎锅里加入几盎司油。用中火搅拌，直到所有东西都煮熟。大约炒到一半时，在炒菜中加入一点生姜，加入一些香料。

3. 3.在甜点中加入生姜。因为生姜很辣，所以与甜食搭配很好。你可以在大多数饼干、蛋糕和派食谱中加入一些生姜来调味。查看食谱，看看什么时候应该加入新鲜的姜末。根据食谱的类型，你可能需要添加其他半湿成分或干成分。新鲜生姜通常比磨碎的干生姜更有效，所以在查看测量值时请记住这一点。当你改用新鲜生姜时，你可能想减少干生姜的3/4或1/2。姜与其他口味混合的时间越长，味道就越浓。例如，如果你正在做一个带姜的南瓜派，那么在你想上桌的前一天做这个派，让它有更浓的姜味。

4. 4.做一份姜汁沙拉酱。向搅拌器中加入1/4 c（59毫升）的油和1/4 c（59毫升）的醋。你可以选择任何你喜欢的油和醋的口味。然后加入1英寸（2.5厘米）的生姜，切碎。你可以随意添加盐、胡椒和其他香料。把所有的东西混合在一起，直到它变得光滑，你就有了姜汁调料！

方法2方法2/2：吃生姜有益健康

1. 1切碎生姜以缓解消化不良。如果你胃痛，吃点生姜可能会有帮助。从去皮的姜根上切下一片生姜，像嚼口香糖一样咀嚼。一旦姜的味道消失了，你可以把它扔掉，再拿一块。

2. 2.用生姜泡热茶来止咳。有一些有限的证据表明生姜可能有助于咳嗽。你想用的姜块大小取决于你喜欢茶的浓度。首先，尝试一块约1英寸（2.5厘米）见方的生姜。把这块蛋糕切成小块，放在杯子里。然后在生姜上倒入1摄氏度（240毫升）的沸水。你可以在切姜根之前先把它剥皮，但你不必这么做。你可以在杯子里加入1茶匙（4.9毫升）蜂蜜和几杯柠檬汁，以增加味道。

3. 3.用它来准备榨汁机。如果你在饮食中加入果汁，你可以尝试加入生姜。在你做果汁之前，切一片1英寸（2.5厘米）的姜根。把姜渣拿出来，然后像往常一样做果汁。你的果汁会有姜的味道，而不会在果汁中加入任何大块的东西。如果你愿意，你可以把姜放在榨汁机里，喝一杯更粗、更辣的果汁。