如何用可可粉做巧克力(make chocolate with cocoa powder)
台阶
- 把可可粉和黄油放进去。你要做的第一件事是把可可粉和软化的黄油放在一个碗里。搅拌，直到它们变好，混合成糊状。将巧克力混合物倒入碗中（或双锅顶部）。
- 2在平底锅或双锅中倒入约1/4的水（1杯）。将巧克力混合物放在平底锅或双层锅的顶部，将水放在底部，以小火慢炖。加热至热，频繁搅拌。定期用橡胶楔子刮掉巧克力的侧面，以防烤焦。当糊状物变热（但未煮熟）时，将其放回搅拌机中搅拌至光滑。
- 3加入牛奶和糖。搅拌糊状物，逐渐加入牛奶和糖。搅拌均匀，直到糊状物变得光滑。现在让混合物尝一尝，根据需要添加更多的糖或盐。
- 4使用管道袋将混合物搅拌到模具或冰块托盘中。这会让你的巧克力在顶部形成一个美丽的漩涡。或者你也可以用抹刀将混合物转移到模具上。将模具放入冰箱，直到巧克力凝固。这可能需要10个小时。
- 5.取出巧克力，撒上糖粉。享受
- 不要加太多牛奶，否则面糊会变得太稀。如果确实发生这种情况，添加一点可可粉。
- 使用冰块模具制作经典造型。
- 尝试使用各种你喜欢的东西，例如坚果或浆果。
- 用木勺将糊状物从底部取出，放在顶部，使其更像奶油。
- 你可以从arts&；工艺品店。
- 不要加太多的水，否则巧克力会粘在一起。
- 发表于 2022-04-10 23:05
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- 分类：娱乐
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