方法1方法1/3：塑造芳丹康乃馨

1. 1将软糖卷成1/8英寸（0.32厘米）厚的平板。使用擀面杖将软糖压平，在来回移动擀面杖时轻轻按压，以确保整个软糖的厚度均匀。你可以用任何颜色的方丹做康乃馨。为了防止软糖粘在擀面杖或工作面上，在开始之前，在擀面杖和擀面杖表面都撒上一点玉米淀粉，或者涂上一层薄薄的起酥油。要改变方丹的颜色，在方丹上挤几滴凝胶色素。然后按摩，揉捏软糖，使颜色均匀地分布在全身。

2. 2.画出5个不同大小的圆圈。使用方丹切割器或饼干切割器从扁平的方丹切割器中形成圆圈。从最大的圆圈开始，它将是你的花的底部。然后做一个稍微小一点的圆圈，继续缩小其余3件的尺寸。根据需要调整圆的直径，以创建更小或更大的花朵。对于更饱满的花朵，切掉5个以上的圆圈。如果你没有方丹或饼干切割器，你可以使用任何圆形的东西，比如酒杯底部。将其压入软糖中，然后用刀在其周围切割。

3. 3用牙签在每个圆圈的边缘滚动，形成褶边。将牙签的长度轻轻压入软糖中。来回摇动它，在圆圈周围移动。这会使软糖卷曲成皱折的边缘。在所有5个圆圈上重复。小心不要用力按压，以免用牙签刺穿软糖。你只想做一个缩进。一些面包师在这一步中选择将软糖放在泡沫成型垫上。它为花朵提供了一点缓冲，防止它们撕裂或粘在柜台上。

4. 4将最大的圆圈压入一个成形杯中。这将是你花的底部。将其放入fondant成型杯中，使边缘略微卷曲，使其呈现出一个漂亮的曲线形状，而不是一朵平花。你可以用一个小拉美金，甚至是一个空鸡蛋盒来代替方丹成型的杯子。如果你担心软糖粘在杯子上，先在杯子里面撒些玉米淀粉。

5. 5.用小画笔将水冲到圆圈上。水会像胶水一样把花粘在一起。用足够的水湿润软糖的顶部。避免将其浸泡或用水过多，使其在圆圈中心形成水坑。不要使用用于油漆或任何其他有毒物质的漆刷。买一个没有被污染的全新的。

6. 6将另外4个圆圈放在上面，在每层之间刷水。将4个圆圈按大小递减的顺序排列，使最小的圆圈成为最后一层。在每个方丹圈之间用少量水“粘”在一起。当你将每一层放入方丹杯时，轻轻向下按压，将其牢牢地粘在上一个圆圈上。

7. 7使用前让花干燥24小时。把花放在干燥的室温下硬化。花越干燥，就越能保持形状。将你不使用的任何鲜花立即存放在密封容器中，在冰箱中保存两周。装饰你的方丹花的想法在花的中心点一颗闪闪发光的糖珠。用蘸有食用色素的小画笔在花瓣上画图案。在花的底部添加绿色的软糖叶。使用所有不同颜色的花瓣，营造异想天开的效果。

这个食谱是你做的吗？

留下评论

方法2方法2/3：制作芳丹玫瑰

1. 1将软糖卷成1/8英寸（0.32厘米）厚的矩形。你希望fondant足够薄，使花朵看起来不笨重，但足够厚，在你形成花瓣时不会裂开。用擀面杖轻轻按压，将软糖均匀地铺在平面上。如果你想防止软糖粘在脸上，可以涂一层起酥油或撒上玉米淀粉。用粉色或红色的粉笔画出逼真的玫瑰。然而，你可以使用任何你喜欢的颜色。如有必要，用小刀修剪边缘，形成矩形。自制棉花糖软糖配料：1袋10盎司（0.28千克）迷你棉花糖2至3汤匙（30至44毫升）水4杯（950毫升）糖粉说明：1。在微波炉中融化棉花糖和水，每30秒搅拌一次。2.用电动搅拌器或勺子将糖粉混合到棉花糖中。3.将面团在平面上揉约7分钟，直到面团光滑柔软。如果太干，一次添加1/2汤匙（7.4毫升）水。4.用塑料包装纸包好方丹球，并将其放在冰箱中长达2周。

2. 2切一条1.5至2英寸（3.8至5.1厘米）宽的软糖。条纹的长度无关紧要，但宽度不应超过2英寸（5.1厘米），否则玫瑰会太粗。黄油刀足够锋利，可以切开软糖。你想剪多少条就剪多少条。每一条就有一朵玫瑰。

3. 3.将金属条纵向对折。将软糖的长边排成一行，确保你将软糖从中心向下折叠。不要把两边砸在一起。把它们放在彼此的上面，这样你仍然可以看到它们之间的折痕。如果折叠软糖时遇到问题，可能是因为你的软糖太薄了。再剪一条宽一点的。

4. 4将金属条卷起，挤压底部，形成锥形。保持开口边缘朝上。滚动时，用拇指和食指挤压折叠条的底部，使其逐渐变细。你把衣服卷得越紧，你的玫瑰就越小。如果在底部有多余的软糖，只需用手指掐掉即可。如果你想让玫瑰更好地保持形状，那么在开始滚动之前，在花条上刷一点水。水起胶水的作用。

5. 5.将玫瑰置于室温下干燥24小时。不要立即用玫瑰装饰蛋糕，否则它们会散架或变形。让它们先晾干会使它们变硬成花朵的形状。如果你没有立即使用你的玫瑰，把它们放在一个密封容器中的冰箱里保存不超过2周。

这个食谱是你做的吗？

留下评论

方法3方法3/3：用模具制作方丹花

1. 1用小画笔将玉米淀粉涂抹到每个模具中。玉米淀粉可以防止软糖粘在霉菌上。使用以前从未使用过的全新油漆刷，这样就不会有任何有害的油漆化学品。一定要把模具上的每个小缝隙都涂上。如果模具中有大量多余的玉米淀粉，将其翻转并轻轻敲打以去除多余的粉末。

2. 2.撕下一块和你的模具大小差不多的软糖。如果你用的是一个非常小的花模，你需要一个更小的。如果不准确，不要担心；你只需要足够的软糖来填充模具。如果你愿意，你可以把软糖滚到你的模具大小。这可能会使以后更容易将软糖均匀地压入模具，但这不是必需的。

3. 把它完全填满模具。用你的手指用力按下软糖，确保你把它放进每个角落。如果你的软糖溅到模具上没关系。填得太多总比填得太少好。如果你的一块方丹没有填满整个模具，那就把更多的方丹掰下来，压在原来的模具上。

4. 4用小刀刮掉模具上多余的软糖。使用锯切动作沿着模具顶部小心地操作刀具，同时用手指拉出多余的软糖。这将使模具内的软糖变得光滑。如果你不把模具的顶部（也就是花的底部）弄平，你就很难把完成的花粘到蛋糕或纸杯蛋糕上。你可以用糖霜抹刀代替刀。

5. 5将装满的模具放入冰箱中20分钟。这会使软糖变硬，以便更容易从模具中取出。把花放在架子上，让它们平放，不会被打扰。设置厨房计时器或使用手机上的时钟应用程序记录时间。

6. 6.从冰箱中取出模具，并将花朵从模具中取出。它们应该很容易出来。快速工作，使花朵不会在模具中升温，从而使它们更难干净地取出。摘花时要小心。它们还没有完全干燥，所以用力过大可能会改变它们的形状。如果软糖不能从模子里出来，在再次尝试之前，先让它在模子里再放一会儿。

7. 7让花干燥至少24小时。把花放在室温下使其变硬。如果温度太高，软糖也不会干燥，否则花朵就会失去形状。将不立即使用的花朵放在密封容器中，在冰箱中保存两周。如何将芳丹特花粘在凝固的水上：在花的背面刷一点水来粘上。糖胶：将一点棉花糖软糖与水融化，形成一种类似胶水的糊状物。起酥油：在蛋糕或饼干上抹一薄层，然后把花放在上面。

这个食谱是你做的吗？

留下评论