如何融化velveeta奶酪(melt velveeta cheese)

Velveeta®奶酪用途广泛，味道鲜美，但融化它比你最初想象的要困难得多。你需要小心使用它，以防止奶酪产品燃烧或结块。...

方法1方法1/4：炉子（平底锅）

把奶酪切成方块。用锋利的菜刀将Velveeta奶酪切成1/2英寸到1英寸（1.25到2.5厘米）的方块。较小的立方体比较大的立方体融化得更快、更均匀。无论你制作的立方体大小如何，都要确保所有的立方体大小大致相同。大小不均的立方体会以不同的速度融化，因此，一些奶酪可能会在其他奶酪融化之前燃烧。

Image titled Melt Velveeta Cheese Step 1

把黄油放在一个中等大小的平底锅里。在小平底锅中加入2汤匙（30毫升）黄油，放在炉子上。将黄油加热至中低温，用木制搅拌勺频繁搅拌，直到黄油完全融化并铺满锅底。用这种方法融化Velveeta时，你不应该跳过黄油。黄油可以防止奶酪直接接触平底锅的底部，起到薄屏障的作用，防止Velveeta燃烧。在整个过程中，任何时候都不要使用高于中低温的热量。

Image titled Melt Velveeta Cheese Step 2

3.把Velveeta吃掉。将Velveeta方块加入平底锅，均匀地分布在底部。将方块放入融化的黄油中搅拌，彻底涂抹。继续加热和搅拌Velveeta几分钟，或者直到奶酪融化一半。奶酪融化时，你必须不断搅拌。如果你不搅拌奶酪，部分奶酪可能会燃烧。搅拌时，一定要刮平锅底。

Image titled Melt Velveeta Cheese Step 3

4如果需要，加入牛奶。当你用这种方法融化Velveeta奶酪时，它可能会变成烧焦的、块状的、厚厚的一团，但是当奶酪只部分融化时，你应该能够通过向平底锅中加入7汤匙（105毫升）的牛奶来防止所有这些发生。你可能不需要添加牛奶；Velveeta可以在没有它的情况下在炉子上融化。强烈建议添加牛奶，因为它使奶酪产品更容易均匀、彻底地融化，而不会出现问题。

Image titled Melt Velveeta Cheese Step 4

5.将奶酪产品完全融化。继续用中低火加热Velveeta混合物，不断搅拌，直到它融化成光滑的酱汁。

Image titled Melt Velveeta Cheese Step 5

6.温热上菜。把融化的Velveeta用作酱汁或蘸酱，或者在另一个食谱中，只要你把它融化，而且它仍然感觉温暖。如果你等得太久，奶酪可能会再次变稠。

Image titled Melt Velveeta Cheese Step 6

发表于 2022-04-17 12:34
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分类：娱乐

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