如何做啤酒奶酪(make beer cheese)
方法1方法1/3：烹饪淡蒜啤酒奶酪
- 1在平底锅上涂上大蒜，然后涂上油脂。把去皮的大蒜切成两半，擦在锅里。然后扔掉大蒜。将黄油插入锅中，用小火加热。把融化的黄油在平底锅里滚均匀。
- 2加入面粉和啤酒。把面粉一点一点地撒进黄油里，一边搅拌一边搅拌。继续搅拌这些原料，同时像这样煮大约2分钟。然后加入啤酒。
- 3把混合物烧开。在这一点上，你应该增加你的平底锅的热量到中高。加热混合物直到沸腾，然后降低温度使其保持稳定沸腾。在整个过程中不断搅拌，让混合物沸腾大约2到3分钟。当混合物稠而光滑时，就完成了。根据你的炉顶，混合物达到这种稠度可能需要更多或更少的时间。
- 4把奶酪一次一点地倒入混合物中。把平底锅的温度调低。将奶酪以½杯（118毫升）的增量加入混合物中。这样做时，用木勺或类似的厨房用具搅拌，直到奶酪完全融化，混合物变得光滑。用这种方法加入奶酪，直到不再剩下奶酪。用器具在整个过程中继续搅拌。
- 5.端上你的啤酒奶酪。将你的啤酒奶酪从平底锅中倒入盛啤酒的容器、锅或火锅中。如果你用的是盛奶酪的容器，那么就快吃奶酪，这样它就不会冷却太多或太浓。在整个派对或活动中，锅碗瓢盆和火锅可以让你的啤酒奶酪保持温暖。你可能想在你的啤酒奶酪中添加一些装饰物，以改善其外观或修改配方。例如，切碎的洋葱和欧芹片是很好的添加剂。把剩饭剩菜放在冰箱的密封容器里。在大多数情况下，这个食谱至少可以保存5到7天。
- 发表于 2022-04-10 18:14
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