如何用微波炉做奶酪酱(make cheese sauce in the microwave)
台阶
- 1选择一个宽而浅的中小型微波安全盘。玻璃馅饼盘或玻璃砂锅菜都很好用。它需要有墙，所以餐盘不是最好的选择。
- 2.往盘子里倒入大量奶酪。你不必测量。根据你想做多少酱汁和你的菜有多大，只需做一个松散的包装层，大约一英寸深。
- 3.把牛奶撒在奶酪上，直到刚好盖住奶酪。
- 4将一汤匙或两汤匙牛奶倒入玉米淀粉中，在将玉米淀粉加入盘中之前，将其制成泥浆。在你把玉米淀粉加入馅饼盘之前，确保所有的玉米淀粉都溶解在牛奶中。
- 5用叉子把所有东西搅拌在一起，确保玉米淀粉完全溶解。
- 6.在盘子里用微波加热两分钟。如果你想省去一些清理工作，就把盘子盖上。
- 7再次用叉子搅拌。将粘在一起或粘在底部的奶酪块打碎并松开。
- 8重复微波和搅拌，直到酱汁混合并变稠。在微波炉中搅拌两分钟左右。这将需要大约2-4个两分钟的周期，这取决于你的微波炉和微波量。如果酱汁太稠，加入更多牛奶，用微波炉加热20-45秒，然后彻底搅拌。如果酱汁太稀，加入更多奶酪，用微波炉加热约30秒-1分钟，或者直到奶酪融化，然后彻底搅拌。
- 9加盐调味。一点盐将有助于增加奶酪的风味。
- 10.热菜。把它倒在意大利面、蔬菜或任何需要奶酪的东西上。
- 把微波炉放在一个较低的位置，开关，这样可以防止酱汁冒泡。
- 对于玉米片，可以加一点辣椒粉，如果你喜欢热的话，可以加一点红辣椒粉。为了让薯条更加美味，可以加入小豆、鳄梨酱、萨尔萨酱、酸奶油、葱、橄榄和其他调味品，让薯条层次分明。
- 在开始做酱汁之前先做意大利面，或者在开始做蔬菜之前先做酱汁。
- 试试蘸着这种酱汁吃披萨。
- 你也可以用一包来自任何通心粉和奶酪盒的粉状奶酪酱代替奶酪、玉米淀粉或面粉。加入牛奶和奶酪酱，搅拌均匀，盖上盖子，在微波炉中加热2分钟。基本上按照相同的说明，如果需要更多时间，频繁搅拌。
- 如果你想打扮一下这种奶酪酱，洒上一点干雪利酒或其他干白葡萄酒会让这种酱超出儿童食品的范畴，或者，在炉子旁的平底锅里制作出合适的奶酪酱。
- 切达干酪是一种很好的奶酪，但也可以尝试其他奶酪。例如，加入一点帕尔玛干酪会增加一个漂亮的拉链。你也可以混合奶酪，所以这是一个很好的使用剩下的一小块奶酪。
- 使用比你想要的酱汁更锋利的奶酪。当它融化和混合时，会有点醇厚。佛蒙特州的切达干酪，如果你能买到的话，味道很好。
- 发表于 2022-04-10 21:59
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- 分类：娱乐
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