如何用羊奶做希腊酸奶(make greek yogurt with goat's milk)

用羊奶做一种非常粘稠的希腊酸奶！它是美味健康的完美零食。在家里自己做酸奶，享受全天然酸奶的所有好处。通过加热牛奶，加入活菌，过滤酸奶，你可以自己制作羊奶希腊酸奶！...

在荷兰烤箱中加热2美制夸脱（1.9升）山羊奶。慢慢加热牛奶，直到边缘形成小气泡。这应在170°F（77°C）至180°F（82°C）左右发生。尽量用你能找到的最浓最新鲜的羊奶。用糖果温度计测量牛奶的温度。

2将牛奶冷却至110°F（43°C）至120°F（49°C）。关掉暖气，让荷兰烤箱冷却。这一步大约需要30分钟。小心，如果你让牛奶太凉，酸奶就不会凝固。而且，如果你不让它冷却，你会杀死太多的细菌。

3在荷兰烤箱中加入4汤匙（59毫升）酸奶发酵剂。使用含有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热乳杆菌或干酪乳杆菌的起子。一旦你加入了开胃酒，用搅拌器把它混合在牛奶里。你可以从多个地方买到酸奶起子。例如，你可以使用商店购买的带有活培养物的冻干酸奶起子包，也可以使用商店购买的不含添加剂的普通酸奶。

牛奶(cow milk)和羊奶(goat milk)的区别

牛奶与羊奶牛乳和羊奶的区别可以从它们各自的品质如营养价值来讨论。然而，事实上，每当我们想到牛奶时，首先想到的也是唯一的一个形象就是奶牛。尽管事实上，除了牛，还有其他动物为我们提供牛奶。其中一种动物...

希腊酸奶vs普通酸奶希腊酸奶和普通酸奶的区别不大。然而，重要的是要知道它们之间的区别，以及当不同的食谱需要不同的配料时，是什么使这两种不同。这两种酸奶都是用活菌发酵牛奶制成的。然而，在**这些酸奶的过程...

...和牦牛的牛奶也在世界各地使用。传统上希腊酸奶只使用羊奶，但现在它也用牛奶。如何**普通酸奶或希腊酸奶？普通酸奶和希腊酸奶都是用细菌培养物发酵牛奶制成的乳制品。使用的细菌是德氏乳杆菌亚种。保加利亚和唾液...

...素、蛋白质、矿物质和其他营养价值。最受欢迎的牛奶是羊奶和牛奶。山羊(goat) vs. 牛奶(cow milk)羊奶和牛奶的区别在于，羊奶更健康，因为羊奶中不含酪蛋白，酪蛋白对乳糖不耐受的人很重要，而牛奶中含有酪蛋白，会加重免疫...

关键区别：希腊酸奶只是普通酸奶，它被过滤了好几次，可能是三倍甚至更多。另一方面，普通酸奶也会被过滤，但过滤一到两次。酸奶基本上是一种培养或发酵的乳制品，是用乳酸菌发酵的。豆奶、杏仁奶等坚果奶和椰子奶...

... 山羊奶制成的奶酪以其细腻的口味和奶油般的质地而闻名。虽然羊奶奶酪比牛奶奶酪更不常见，但羊奶奶酪有着悠久的历史，在全世界都有很多粉丝。山羊奶酪咬起来有点刺...

... 在希腊生产的典型希腊酸奶可能使用羊奶或牛奶。进口到美国的牛奶倾向于使用牛奶变体，因为羊奶味道更强烈，不熟悉羊奶的人可能不喜欢羊奶。大多数美国产的希腊酸奶只使用牛奶。 ...

... 希腊人以其传统的羊奶奶酪而闻名，包括anthotyro、feta、haloumi、kasseri、kefalotyri、telemes、touloumotyri和manouri奶酪。Manouri奶酪被描述为一种新鲜的半软奶酪，由feta生产过程中排出的乳清与奶油...

... 羊奶酸奶是传统酸奶产品的替代品，传统酸奶通常使用奶牛的牛奶制成。羊奶是人类最早食用的牛奶品种之一，至今仍在希腊和中东频繁使用。由羊奶制成的酸奶不仅提供...

...的牲畜制成。虽然全脂牛奶通常由牛奶制成，但也可以由羊奶制成。豆奶也可以制成非乳制品的酸奶。 ...